Avustralya'daki şarap endüstrisi, gezegendeki en gençlerden biridir. İlk ekili asma burada ancak 19. yüzyılın sonunda ortaya çıktı ve bu nedenle uzun yıllar boyunca anakara, kimsenin ciddiye almadığı bir şarap etekleri olarak kabul edildi. Ancak yirminci yüzyılın sonunda, Avustralya şarapları aniden dünya pazarına girdi ve şaşırtıcı özgünlükleri ve kalitesiyle bilenleri şaşırttı.
kanguru ülkesinde
Avustralya'da uzun süre şarap turlarına kanguru sürüleri eşliğinde sadece yerel gurmeler katıldı. Bugün, yurttaşlarımızın çoğu uzak kıtayı görmek için çabalıyor ve işi zevkle birleştirerek en iyi bölgelerinde bir şarap turuna çıkıyor.
Bağcılığın güçlü gelişimi ve tarlaların genişlemesi, Avustralyalıların üretim hacmini önemli ölçüde artırmasını sağladı. Tarım alanındaki en son başarılar, şarap yapımının refahına önemli bir katkı sağlamıştır. Avustralya şarabının kalitesi, her zaman ultra hijyenik modern üretim teknolojilerinden etkilenir.
Ürün Özellikleri
Avustralya'nın kendi şarap tarzı başka hiçbir şeyle karıştırılamaz. Tüm şaraplar açıkçası meyvemsidir, aromaları ve ağızda kalan tatları meşe fıçılarda yıllandırılarak yapılandırılmıştır. Aynı zamanda, Avustralya şaraplarının mutlak çoğunluğunun fiyat kategorisi oldukça demokratiktir ve ortalama gelirli bir gurmenin böyle bir ürünü satın almasına izin verir.
Birçok Avustralya şarabı harmanlanır, yani ülkenin farklı bölgelerinde olgunlaşan üzümlerden yapılır. Meyveleri karıştırmak, Avrupa'nın şarap yapımı yaklaşımına aykırıdır, ancak Avustralyalılar, başarılarının anahtarının hammaddelerin dikkatli seçimi ve karıştırılmasında yattığına inanırlar. Yerel şarap üreticilerinin sırları, hava veya diğer koşullar ne olursa olsun, yıldan yıla tutarlı şarap kalitesini garanti eder.
Ana üzüm bağları, iklimin özellikle ılıman olduğu kıtanın güney kesiminde yoğunlaşmıştır. Avustralya şaraplarının tüm büyük çeşitliliğinin ayırt edici özelliği, her zaman Fransa'dan ihraç edilen Syrah çeşidinden bir üründür. Bu meyveler yaratıcılık için geniş fırsatlar sunar ve Avustralyalı şarap üreticileri, Syrah ve hafif sofra şaraplarından, zengin tatlılardan ve ten rengi ve tadında kırmızı biberden oluşan bağbozumundan hazırlanır.
Ne seçeceksin?
Avustralya şaraplarını sınıflandırmak için ülke, şişe etiketinde belirtilen bilgilerin doğruluğunu garanti eden özel bir sistem getirdi. Şarap üreticisinin tüketiciye bildirmekle yükümlü olduğu temel veriler hasat yılı, meyvelerin çeşidi ve hasat edildiği bölgedir.
