Gürcistan'daki bir gezginin en güçlü izlenimlerinden biri eşsiz mutfağıdır. Gürcüler için yemek kültürü, şarkı, dans veya sadece insan iletişimi kültürü kadar önemlidir. Burada acele etmek, menüden yemek seçmek veya bir kafe veya restoranda sipariş vermek geleneksel değildir, çünkü yemek kutsaldır ve uygun bir tutum gerektirir. Gri dağların ve verimli vadilerin ülkesine ilk kez girenler için Gürcistan'daki restoranlar, zengin, bilgilendirici ve heyecan verici gezi programının bir parçası haline geliyor.
Menüde gezinme
Baharatlı ve baharatlı ve çok miktarda taze sebzenin kontrastı, herhangi bir Gürcü yemeğinin hazırlanması için önemli koşullardır. Çeşitli tarifler, herhangi bir dünya mutfağının kıskançlığı olabilir. Zengin haşlanmış kharcho ve serin baharatlı yoğurt çorbasına saygı duyuyorlar. Kişniş, fesleğen ve tarhun yeşillikleri hem salatalarda hem de Gürcü şeflerin sıcak başyapıtlarında kullanılıyor ve dünyanın hiçbir yerinde yerel suluguni'nin eşi yok.
Gürcistan'daki restoranların özel bir gururu, acı biber, kiraz eriği veya tkemali bazlı soslardır. Fransız mutfağının eserleriyle karşılaştırılmamalılar, çünkü Gürcüler için yiyeceklerdeki ana şey züppelik değil, ruhun genişliği, kibar şirket ve her kaşıktan çıkan cömertlik.
Formaliteleri atlamak
Gürcistan'daki gerçek restoranları sınıflandırmak zordur. Ruhun gerçekten Kafkas mutfağına ihtiyacı varsa, girişi eski Tiflis avlusunda tamamen gizlenmiş olabilecek en göze çarpan kuruluşları seçmeye değmez ve tabela geçmiş yıllardan kararır. Buradaki olağan "Khinkalnaya", hem büyük porsiyonlar nedeniyle hem de garsonların baba gibi sevecen ve özenli olması nedeniyle çıkmanın kesinlikle imkansız olacağı bir yer olarak ortaya çıkıyor. Yemeğin ortasında, sahibi genellikle mutfaktan bir şişe "Kindzmarauli" ile görünür, çünkü neden iyi ve nazik bir misafire katılmıyorsunuz …
Gürcistan'da da saygın restoranlar var ve içlerindeki atmosfer daha az hoş değil. Faturadaki miktar bir Avrupalı için olağandışı görünmeyecek, çünkü Gürcüler giderek Eski Dünya kategorilerini eşleştirmeye çalışıyorlar. Bu tür salonlarda, erkek korolar genellikle akşamları şarkı söyler, sesleri ziyaretçilerin gözlerini ıslatır ve burunlarında hain kıstırmalara neden olur.
Herhangi bir Gürcü restoranı, taze yemek yemeklerini, harika porsiyonları, garsonların özen ve ilgisini ve ziyaret eden herkese karşı özel bir tutumu garanti eder. Burada misafirler karşılanır, arkadaşlar uğurlanır ve tam da bu nedenle buraya gelmeye değer.
