İstatistiklere göre, her Polonya vatandaşı yılda 90 litreden fazla bira tüketiyor. Ülke bu göstergeye göre sadece Avrupa'da değil, dünyada da son yerden çok uzaklarda yer alıyor. Tarihsel kronikler, Polonya'da biranın 10. yüzyılın sonunda zaten bilindiğini ve Polonya'nın ilk kralı Cesur Władysław'ın köpüklü içeceğe güçlü bir bağımlılığı olduğunu gösteriyor. Aynı zamanda, kraliyet bira fabrikası açıldı, böylece hükümdar istediği zaman en sevdiği biranın tadını çıkarabilir ve ondan yeterince alabilirdi.
O zamandan beri, bira üretimi Polonya ekonomisinin ayrılmaz bir parçası haline geldi ve içeceğin popülaritesi önemli ölçüde arttı. Bira fabrikaları ülke genelinde açılmaya başladı ve Çek Cumhuriyeti ve Almanya'daki komşularıyla başarılı bir şekilde rekabet etti.
Popüler çeşitler
Polonyalılar vatansever bir şekilde en iyisinin kendi biraları olduğunu ilan ediyor ve ulusal bir hazine haline gelen köpüklü içeceğin farklı çeşitlerini denemeyi teklif ediyor:
- Birçok Polonyalıya göre bir numaralı çeşit Wojak markasıdır. Kielc şehrinde kuruldu ve daha sonra üretim Tynsk'in ilk bira fabrikalarına taşındı. Wojak birası hafiftir ve %5'ten fazla alkol içermez.
- 1990'larda Polonya'da en popüler bira Okocim'di. Bu çeşidin üretim haklarının "Carlsberg" endişesine satılmasından sonra, Polonya çeşidi kalitesini büyük ölçüde kaybetti, ancak ülke sakinleri hala bu çeşidi yabancılara tercih ediyor.
- Gençlerin gerçek favorisi Lech Premium biradır. Polonya Pivovarska Şirketi tarafından üretilir ve adını futbol taraftarlarına borçludur.
- Zywiec çeşidi ilk olarak on dokuzuncu yüzyılın ortalarında demlendi ve yüz yılı aşkın bir süredir ülkedeki en popüler çeşitlerden biri oldu. Bugün marka çok sayıda müzik festivalinin sponsoru ve Polonya'da bira üretiminin sembolü.
Ancak Polonya'da en çok satın alınan bira, aynı Tysk bira fabrikaları tarafından üretilen Tyskie olmaya devam ediyor. Yıllık cirosu beş milyon hektara ulaşıyor ve üretim tarihi en az 350 yıl öncesine dayanıyor.
bira tatili
Her yıl düzenlenen sayısız festival, Polonya bira çeşitliliğini keşfetmenin en iyi yoludur. Bunların en popüleri Ağustos veya Eylül başında Krasnystaw'daki Chmielaki Krasnostawskie'dir. Khmelyaki festivali, şerbetçiotu koleksiyonuyla zamanlanır, ancak organizatörleri bira temasıyla sınırlı değildir. Burada ilginizi çeken biraların tadına bakabilir, ardından sevdiğiniz rock sanatçılarının performanslarını dinleyebilir veya amatör tiyatroların performanslarını izleyebilirsiniz.
