- Kahvaltılar ve öğle yemekleri
- Brasserie, bistro, kafe
- Her zevke uygun egzotik
- Paris'te Akşam Yemeği
- Fransız lezzetleri
- Gıda Pazarları
- Hızlı yiyecekler ve krepler
Bazı rehberlere göre Paris'te yaklaşık 10 bin farklı catering işletmesi var. Bu nedenle Fransa'nın başkentine gelen bir turist kesinlikle aç kalmayacaktır. Doğru, bazı restoranlarda ortalama çek iki kişilik yaklaşık 300 avro olacak. Gezgin bir öğle veya akşam yemeği için bu kadar para ödemeye hazır değilse, o zaman size Paris'te ucuza nerede yenileceğini söyleyeceğiz.
Dünyanın gastronomi mekânı olarak tanınan şehir, birçok sırla dolu. İçinde Michelin yıldızlı restoranlarda bir servet bile bırakmadan çeşitli lezzetleri tadabilir ve Paris'in lezzetini tanıyabilirsiniz.
Kahvaltılar ve öğle yemekleri
Paris otellerinde kahvaltıyı reddetmenizi yürekten tavsiye ediyoruz - yetersiz ve tatsız. Paris'te bir fincan kahve ve bir kruvasan satın alabileceğiniz ve mutluluğun zirvesinde hissedebileceğiniz yeterince kafe var. Bu arada, genellikle barda sipariş edilen ve orada içilen kahve, aynı içkiden biraz daha ucuza mal olur, ancak garson tarafından işgal ettiğiniz masaya getirilir.
Öğle yemeği vakti geldiğinde kalabalık yerlerdeki restoran ve kafelerin çoğu girişin önüne iki menü asar. Bunlardan birine “Menü” denir. Ve kurumun özel bir teklifini, yani bir bakıma bir iş yemeğini ifade ediyor. Menüde genellikle ana yemek, salata ve içecek bulunur. Böyle bir öğle yemeği yaklaşık 10-15 avroya mal oluyor. Bölümleri büyüktür, bu nedenle turistler isteyerek bu tür iş yemekleri sipariş eder.
"Alakart" olarak adlandırılan ikinci menü, listeden yemek siparişi vermemiz için olağan bir seçenektir. "A la carte" olarak seçilen bir yemeğin bütün bir set öğle yemeğine mal olabileceği gerçeğine hazırlıklı olmalısınız.
Fransız restoranlarının bir diğer özelliği de, peynirin burada mezeden çok tatlı olarak kabul edilmesinden dolayı yemek sonunda servis edilmesidir.
Masanın üzerindeki sürahideki ekmek ve su faturaya dahil değildir.
Brasserie, bistro, kafe
Paris'te herkes lüks restoranları karşılayamaz. Bu nedenle, sıradan turistler genellikle daha basit işletmelere dikkat eder. Fiyatları uygun olan bu restoranlar birkaç türe ayrılabilir. Orta sınıf restoranlar, öğleden sonra molalar için kapanmaları dışında herkes için iyidir. Ancak daha ucuz birahaneler, bistrolar ve kafeler tüm gün açıktır.
- Birahaneler, 19. yüzyılda olduğu gibi, uzun süredir barlardan fast food restoranlarına yeniden eğitildi. Burada set yemekleri deneyebilirsiniz. Yerel garsonlar oldukça iyi İngilizce konuşurlar veya müşteriyle jestleri kullanarak iletişim kurabilirler.
- Bir bistro, bir brasserie'den farklıdır, çünkü menünün girişe asılması, böylece ziyaretçilerin kuruluşun fiyat politikasını hemen görebilmesi.
- Kafeler başlangıçta sadece atıştırmalıklar sunmaya odaklandı: tatlılı kahve, omlet, sandviç. Ancak artık burada iyi, doyurucu yemekler de bulabilirsiniz.
Her zevke uygun egzotik
Egzotik mutfaklardan çok sayıda restoranda lezzetli ve ucuz yemekler servis edilecek. Bu seçenek, geleneksel Fransız yemeklerini hatasız yemek istemeyen turistler için uygundur. Şehir merkezinde Yunan, Çin, Afgan, Lübnan, Tayland, Etiyopya restoranları bulunabilir. Aralarında pahalı kuruluşlar da vardır, ancak bu daha çok kuralın bir istisnasıdır. Temel olarak, bu tür kafelerdeki fiyatlar düşük ve oburlar bile porsiyonlardan memnun.
Paris'in ikinci bölgesinde, Grand Opera'nın yakınında, tamamen Asya kafeleriyle inşa edilmiş rue Sainte-Anne var. Japon mutfağının sevenler buraya geliyor. Yerel kuruluşlar, mütevazı boyutları ve uzun süredir yenilenmemiş eski püskü iç mekanlarıyla dikkat çekiyor. Ancak burada şeflerin büyük fıçılar ve tavalar üzerinde yaptığı çalışmaları izleyebilirsiniz. Tüm övgülerin en iyisi, burada servis edilen erişte ve köfteler ve soğuk erişte çorbası. Çorba genellikle sadece sıcak aylarda hazırlanır.
Ünlü Tayvan restoranı Zen Zoo, yakınlardaki Shabane Caddesi üzerinde yer almaktadır. Yemek odasının yanı sıra bir de çay salonu bulunmaktadır. Menüsündeki ana yemekler birkaç yıldır değişmedi, bu da bu kuruluşun müdavimleri tarafından çok beğenildi. Burada ucuz ama susuzluğunuzu gidermek için iyi olan milkshake alabilirsiniz.
Paris'te Akşam Yemeği
Paris'in neresinde ucuz bir akşam yemeği yiyebilirsiniz? Büyük olasılıkla, gün boyunca iş yemekleri servis edilen kuruluşlar, akşamları kesinlikle ucuz ve lezzetli olduğu yere dönecek olan turistlerden para kazanmaya çalışıyor. Ancak, dayak yolu terk etmeye ve genellikle merkezi caddelerden uzakta bulunan gerçek Fransız aile restoranlarını aramaya değer. Çoğu zaman, bu tür işyerlerinde kusursuz davranışlara sahip garsonlar olmayacak ve akşam yemeği için gümüş eşyalar servis edilmeyecektir.
Aile tarafından işletilen Paris restoranları genellikle küçüktür ve iki veya üç şirket için tasarlanmıştır. Burada masalar birbirine yakın. Bunlara ek olarak, dar salonda zorunlu bir bar tezgahı olacaktır. Bütün aile bu tür kafelerde çalışıyor: ailenin babası veya annesi, tarifleri rakiplerden özenle korunan aile yemekleri hazırlıyor ve çocukları ve torunları salonda müşterilerle çalışıyor. Bu arada, Fransız mutfağını denemelisiniz. Diğer ülkelerden birçok şef, Paris'teki aile restoranlarını ziyaret eder ve oradaki orijinal tarifleri gözetler.
Bir turist burada onunla İngilizce konuşamayacaklarına hazırlıklı olmalıdır. Menü, yeni müşterinin önündeki masanın üzerine basitçe yerleştirilecek olan küçük bir tahtaya tebeşirle yazılacaktır. Bazı saygın aile restoranları, menüleri ve fiyatları ile girişin önüne bir arduvaz kurdu.
Fransız lezzetleri
Paris'e gelen çoğu turist, gerçek Fransız ürünlerini ve yemeklerini denemenin hayalini kurar. Birçoğu normal bir süpermarkette satın alınabilir, ancak Parisliler, her şeyin tadına bakılabileceği özel özel dükkanlardan lezzetler satın almayı tercih ederler. Paris'te bir şeyler atıştırmak için ne almalısınız?
- peynirler. Fromagerie adı verilen Paris'teki dükkanlarda sergilenen peynirlerin listesi birkaç sayfa alabilir. Uzmanlar, öncelikle Fransa'nın meşhur yumuşak peynirlerini denemenizi tavsiye ediyor. Paris'in en ünlü peynir dükkânı olan Androuet, Amsterdam caddesinde yer alır;
- yer mantarı. Birisi haklı olarak bunun dünyanın en pahalı mantarı olduğunu fark edecek, ancak en azından bir kez denemeye değer. Yer mantarı ve yemekleri için uzmanlar Place de la Madeleine'deki Yer Mantarı Evi'ne gelir;
- Kaz ciğeri. Kaz ciğeri ya bir restoranda tadılır ya da kavanozlarda satın alınır. Farklı üreticilerin kaz ciğeri Fauchon gibi çeşitli süpermarketlerde veya tadına bakabileceğiniz özel mağazalarda satılmaktadır;
- suç. Paris'in turistik bölgelerinde, Fransa'nın farklı bölgelerinden iyi bir şarap koleksiyonu bulabileceğiniz birçok şarap butiği var. Ancak orada fiyatlar oldukça yüksek. Bu nedenle, şaraplar için büyük süpermarketlere veya büyük özel mağazalara gitmek daha iyidir. Lavinia, Nicolas, Champion ve Auchan'da çok çeşitli şaraplar bulunabilir.
Gıda Pazarları
Herhangi bir şehirde gıda pazarları ziyaret etmek çok ilginç. Bunlar güzel atmosferik fotoğraflar çekmek için harika yerlerdir. Paris'te en taze ürünleri satan pazarlar haftada birkaç kez açıktır. Sokakta lezzetli ve ucuz yemeklerin hazırlandığı tezgahların yanında genellikle geçici kafeler bulunur. Parisliler en iyi balın, istiridyenin, peynirin vb. hangi pazarda satıldığını çok iyi bilirler. Örneğin, uzmanların dediği gibi bal için Avrupa'nın en iyisi Edgar Quinet pazarına gitmeye değer.
Enfant Rouges pazarında lezzetli Arap kekleri yapılır. Peynir ve balık için en iyi seçim Bastille yakınlarındaki pazarda. Bir başka Fransız lezzeti olan istiridye için cumartesi ve pazar günleri Aligre pazarına gitmek adettendir. İstiridye çiftçilerinin geldiği yer burasıdır. Bir düzine kabuklu deniz hayvanı seçtikten sonra, bilgili insanlar şarap, peynir ve pate satın alabileceğiniz en yakın bar "Baron Rouge" a gider. Daha sonra, tüm bu mutfak hazineleriyle, şanslı olanlar barın yanındaki fıçılarda oturur ve yoldan geçenlere hayatın hala harika olduğunu kanıtlar.
Hızlı yiyecekler ve krepler
Paris'teki en uygun fiyatlı yemek seçeneği, örneğin McDonald's gibi ünlü fast food restoranlarıdır. Bu zincirin Fransız restoranlarından lezzet beklememelisiniz. Aynı hamburger, patates kızartması ve kola burada servis ediliyor. Ancak birçok turist tam olarak bu sabitliğe seviniyor ve şu ilkeye bağlı kalıyor: “Yurtdışında yemek yemek istiyorsanız McDonald's'a gidin.
Ayrıca Paris'in her yerinde "krep" olarak tercüme edilen krep adı verilen küçük işletmeler görebilirsiniz. Burada farklı dolgular ile ucuz ve lezzetli gerçek Fransız krepleri sunuyorlar.
Son olarak diğer Fransız şehirlerinde de bulunabilen Flunch zincirinin restoranlarından bahsetmekte fayda var. Paris'te bu tür birkaç restoran var. Montmartre'de ve Pompidou Merkezi'nin yakınındalar. Bu kurumda müşteri yemek için değil (bu et ve balık yemekleri için geçerli değildir), tabak için ödeme yapar. Yani bir restoran ziyaretçisi küçük, orta veya büyük bir tabak seçerek üzerine birçok farklı salata ve meze koyabilir. Et ayrıca ödenir.
