cazibe açıklaması
Montmartre bağı mecazi bir ifade değildir. Gerçek bir bağ, tepeden sağa doğru Paris caddeleri de Sol ve Saint-Vincennes'in kesiştiği yere iner. 1762 asma, 27 üzüm çeşidi. Bir köyde olduğu gibi, her yıl hasat eder, şarap yaparlar ve kutlarlar.
Montmartre bir zamanlar bir köydü. Sakinleri yüzyıllardır bağcılıkla uğraşmaktadır. Şimdi olduğu gibi kavşakta bin beş yüz metrekare değil, ama o zamanlar tüm tepe üzüm bağlarıyla kaplıydı. Efsaneye göre, ilk asma 12. yüzyılda Fransa'nın eski kraliçesi ve tepede kendi kurduğu Benedictine manastırının başrahibesi Adelaide of Savoy tarafından dikildi.
16. yüzyılda Paris'e ithal edilen şaraptan ağır vergiler alınıyordu. Montmartre henüz Paris'in bir parçası değildi; tavernalarında içmek şehirden daha ucuza çıktı. Doğru, yerel şarap hakkında idrar söktürücü olduğu söylendi ve bunun ana kalitesi olduğunu söylüyorlar, ancak ucuzdu ve Montmartre içki işletmeleri gelişti.
Şehirde hayat pahalılaştıkça, daha çok insan tepeye yerleşti. Köy 1859'da Paris'in bir semti olduğunda, yerel halk Montmartre'nin kimliğini kaybedeceği korkusuyla köye direnmeye çalıştı. Gerçekten kaybetmeye başladı - kentleşme, şarapçılık geleneğini geriletti. Tepenin gelişimi tüm hızıyla devam ediyordu, sanatçı Francis Pulbo, komedyen, şarkıcı ve Nimble Rabbit kabaresinin ilk sahibi Aristide Bruant'ın bahçesini kurtarmaya karar vermeseydi, hiç üzüm bağı olmazdı. (Aristide Bruant, Toulouse-Lautrec posterinden alınan siyah paltolu ve kırmızı eşarplı bir adamdır.) Pulbo, bahçenin bulunduğu alana halka açık bir bağ dikmeyi önerdi. Romantik, geliştiricileri yendi - 1934'te Clos Montmartre bağı ilk hasatını verdi.
Bu şarap hakkında ne söyleyebilirim? Kuzey tarafı, bağ için uygun değildir. Uzmanlar, şöyle böyle şarap diyorlar. Ama mesele bu değil, prensip meselesi! Montmartre, yalnızca 163 yıl önce Paris'in bir bölgesi oldu - Paris standartlarına göre çok uzun zaman önce değil. Kimin kime katıldığı belli olacak. Yine de, Montmartres özgünlüklerini kaybetmedi - mütevazı bir bağ yetiştirmelerini sağlayan ve her yıl Ekim ayında 400-500 litre şarap alan eğlenceli bir tatil düzenliyor. Bir hafta sürer - geçit törenleri, yiyecekler, havai fişekler ve şarap satışından elde edilen gelir bölgenin sosyal ihtiyaçlarına gider. Burada tadı önemli mi?
