cazibe açıklaması
Havelka Cafe, Viyana'da ünlü bir edebi kafedir. Kafe, 1939'da evli çift Leopold ve Josephine Havelka tarafından Dorotheergasse Caddesi'nde daha önce var olan Chatman Bar'ın yerinde açıldı. İkinci Dünya Savaşı'nın başında, kafe 1945 sonbaharına kadar kapanmak zorunda kaldı. Yeniden bir keşif var: Josephine odun sobasında kahve pişiriyor ve Leopold bizzat Viyana Ormanlarından yakacak odun getiriyor. Birlikte konukların refahına özen gösterirler - ziyaretçiler rahat kafeyi sevmeye başlar.
Ellilerde, kafe yaratıcı halk arasında çok popüler oldu. Yazarlar, sanatçılar ve oyuncular rahat kafeye gelmeye başladı. Düzenli müşteriler arasında Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kwaltinger, Heimito von Doderer ve diğer birçok seçkin insan vardı. 1961'de bir başka modaya uygun edebi kafe olan Herenhof, 1961'de Viyana'da kapandığında, birçok yaratıcı kişilik akşamlarını Havelka'da geçirmeye başladı.
Kafenin popülaritesinin en parlak dönemi altmışlı ve yetmişli yıllarda geldi. Diğer ülkelerden misafirler kafeye gelmeye başlıyor, örneğin Elias Canetti, Arthur Miller ve Andy Warhol. Politikacılar ve gazeteciler en son trendleri kontrol etmek için kafeye geliyor. Kalabalık yaşayan efsaneleri görmeye ve şanslarını denemeye gelir. Leopold konuklarını lezzetli kahve ile karşılıyor ve Josephine ünlüler için inanılmaz lezzetli ve aromalı köfteler yapıyor.
Josephine Havelka, kafeyi 66 yıl işlettikten sonra 22 Mart 2005'te öldü. Halen burada tadına varılan imza tatlısının tarifini eşine ve oğluna verdi. Leopold, 2011 yılında 100 yaşında öldü. Ölümüne kadar her akşam ziyaretçilere sıcak kek servisi yapmak için kafeye geldi. Josephine ve Leopold'un ölümünün ardından kafeyi oğulları Gunther yönetiyor.
