Endonezya'daki yemekler, Endonezya mutfağının orta derecede baharatlı olmasıyla karakterize edilir: yerel yemeklere lezzet için sarımsak, zencefil ve taze zerdeçal eklenir.
Endonezya'da Yemek
Endonezya mutfağı Hint, Hollanda, Portekiz ve Çin mutfak geleneklerinden etkilenmiştir. Endonezya diyeti pirinç, erişte, deniz ürünleri, meyveler, sebzeler ve otlardan oluşur.
Pirinç, yerel halk arasında o kadar yaygın bir ürün ki, buğulama, kızartma ve bezelye, baharat ve yağ ile de pişirilir.
Endonezya'da marine edilmiş tavuk denemeye değer; soya sosunda tavuklu barbekü; şişte kızartılmış keçi eti; baharatlı dana çorbası (çiğ); köfteli tavuk suyu eriştesi (bakso / baso); fıstık soslu sebzeler (gado-gado); patates ve etli veya sebzeli derin yağda kızartılmış turtalar (perkedel).
Endonezya'da nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- rumah makan, warung, restoran (çok çeşitli olmayan ucuz yemek siparişi verebileceğiniz yerel kafeler);
- Endonezya ve dünyanın diğer mutfaklarının yemeklerini tadabileceğiniz kafe ve restoranlar (Çin, Avrupa, Tay, Kore, Meksika restoranları burada çalışıyor);
- kaki lima (Endonezya'nın herhangi bir şehrinde ve köyünde yol kenarında bulunabilecek seyyar büfeler ve tezgahlar: burada düşük fiyatlarla erişte, pirinç ve yulaf lapası satın alabilirsiniz);
- uluslararası (McDonalds) ve yerel zincirlerin (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada) fast food restoranları.
Endonezya'daki İçecekler
Endonezyalıların popüler içecekleri maden suyu, meyve suları, süt, çay, kahve, pirinç şarabı, biradır.
Endonezya'daki alkolsüz içecekler için tarçın, badem, yer fıstığı, yapışkan pirinç, hindistancevizi ve diğer yerel ürünlerden yapılan kokteyller ve infüzyonlar denemeye değer.
Endonezya'daki bira severler, popüler yerel köpüklü içecek çeşitlerini tadabilecekler - Bali Hai, Anker, Bintang.
Ülkede alkol satın almak sorun değil, ancak örneğin şarap sadece büyük otellerdeki barlarda veya pahalı restoranlarda bulunabilir.
Endonezya'ya yemek turu
Endonezya'daki gurmeler, kızarmış çekirge, tavuk suyunda pişirilmiş kırlangıç yuvaları, hamurda kurbağa bacağı, köpekbalığı yüzgeci çorbası, pirinç ve otlarla süslenmiş mürekkepbalığı şeklinde egzotik yiyeceklerin tadını çıkarabilecek.
Pek çok yemek yeterince baharatlı olduğu için tatlı buzlu çay veya soğuk su eşlik edecek.
Tatilinizi Bali'de geçirmeye karar verirseniz, sahilde güneşlenebilir, ormanda dolaşabilir veya rehber eşliğinde dağlara tırmanabilir, akşamları yerel restoranlarda lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Endonezya'ya yapılacak bir gezi, aktif ve pasif plaj tatillerini birleştirmenin yanı sıra yerel mutfağı tanıma fırsatı verecektir.
