Letonya minyatürde Eski Dünya'yı andırıyor. Gotik tapınaklar, ortaçağ kaleleri, şövalye tavırları ve sokakların ve meydanların mükemmel temizliği var. Letonya mutfağı ve içecekleri yüzyıllardır değişmeden kalmıştır ve aynı zamanda sadelik ve sofistike ile ayırt edilir. Ve yerel yemeklerde olduğu gibi böyle bir ürün kombinasyonu, diğer dünya menülerinde ve ürün çeşitliliği listelerinde hala bulunabilir.
Letonya'da Alkol
Gümrük düzenlemeleri, ülkeye gümrüksüz olarak bir litreden fazla güçlü alkollü alkol veya iki litre düşük kaliteli içeceğin ithal edilemeyeceğini öngörmektedir. Değerli kehribardan yapılmış kaplara konmadıkça, herhangi bir makul miktarda alkolün engelsiz olarak ülke dışına çıkarılmasına izin verilir. Letonya'daki alkol fiyatları Ruslara düşük görünmeyecek: ünlü "Riga Balsam"ın yarım litrelik bir şişesi bir süpermarkette en az 6-7 avroya, bir restoranda bir kupa bira ise yaklaşık 1,5-2 avroya mal olacak.
Letonya milli içkisi
Her okul çocuğu Baltık devletinin kartvizitine ve Letonya'nın ulusal içeceğine aşinadır. Opak bir seramik şişedeki koyu ve güçlü "Riga Balsam", onu sabah kahvesine ekleyen her Sovyet entelektüelinin arzu nesnesiydi.
Balsam, 18. yüzyılın ortalarında eski bir reçeteye sahip olan bir Riga eczacısı tarafından icat edildi. Abraham Kunze'nin eseri İmparatoriçe Catherine II'yi fethetti. Bağırsak kolikinden kurtuldu ve girişimci bir eczacıya, büyük Goethe'nin ölümsüz Faust'unda bile söylediği bir merhem üretimi için bir patent verdi.
Modern "Riga Balsam" ın bileşimi, çoğu bitki kökenli olan en az yirmi bileşen içerir. Ana tatlar Peru'dan bal ve balzam yağıdır ve tıbbi etki, zencefil kökü ve şifalı bitkilerin bir kombinasyonu ile sağlanır.
Letonya'da alkollü içecekler
Geleneksel alkollü içeceklerin hayranları için Baltık cumhuriyetinde birçok başka içecek üretilmektedir:
- Hafif çeşitleri "Aldaris Luxusa" ve "Bauskas Gaisais" ve koyu - "Porteris" birası.
- Kimenu Degwins, kimyon tohumu ile aşılanmış votka.
- Letonya'daki en orijinal alkollü içecekler domates votkası ve bitkisel likörlerdir.
Noel tatillerinde tüm Letonya şehirleri sıcak şarap yapar ve içer ve karanfil, tarçın ve portakal kabuğunun tarif edilemez aroması meydanlara ve sokaklara yayılır.
