Son yıllarda pek de alışılmış olmayan gastronomi turları giderek daha popüler hale geldi. Gezginleri tat ve aromalarla şaşırtmaya hazır ülkeler arasında Paris, Roma, Berlin yer alıyor. Bu arada, Helsinki'deki en iyi restoranlar, mutfak sanatları ve el sanatlarında yerleşik liderlerle rekabet edebilir.
Çok sayıda geyik eti ve balık yemekleri, taze sebze ve meyveler Fin mutfağını çok sağlıklı, doyurucu ve lezzetli kılmaktadır. Finlandiya'nın başkentinin turistik yerlerinde uzun bir yürüyüşten sonra, gördüklerinizin anılarına kendinizi kaptırmak için sessiz müzik ve rahat bir atmosfere sahip küçük bir restoran bulmak özellikle iyidir.
Fin inceliği
Juuri restoranında en ilginç ulusal yemeklerin tadına bakabilirsiniz. Organik ürünlerden yapılan lezzetli atıştırmalıklar olan sözde sapas burada servis edilir. Daha önce burada bulunan birçok turist, kendileri için harika tarifler keşfetti, örneğin:
- kekik otu ile pişmiş süzme peynir;
- ekşi krema soslu havyarlı levrek;
- herkese tanıdık gelen bektaşi üzümünden olağanüstü reçel;
- kızılcık soslu ev yapımı sosis.
Bu restoranın şarap listesi de oldukça etkileyici. Birçok ziyaretçi için burada sunulan biyodinamik ve organik şaraplar bir keşif.
Uzak Kuzeyde
Nokka, yerel halk arasında en popüler restoranlardan biridir. Geleneksel kuzey mutfağı sunduğu için misafirler de burayı çok seviyor. Menüde pek çok kişi için egzotik olan ve kesinlikle kızılcık sosu, çeşitli tuzlanmış ve tütsülenmiş ringa balığı çeşitleri ile servis edilen geyik eti yer alıyor. Çok çeşitli şaraplar, güneşli içeceğin hayranlarını memnun edecek, ancak önceden rezervasyon yaptırmaya değer, aksi takdirde geride kalabilirsiniz.
Fin mutfağı zirvede
Olo, Fin başkentindeki Michelin yıldızı almayı başaran şık kuruluşlardan biridir ve bu, profesyoneller arasında yemek pişirme becerilerinin tanınmasına tanıklık eder. Restoranın yönetimi, restoranın iç mekanlarına çok fazla önem vermiyor, oldukça mütevazı. Bu nedenle, hiçbir şey ziyaretçiyi sunulan yemeklerin tadından uzaklaştırmaz. Ama burada Çehov'unki gibi hem tat hem de görünüm her şey yolunda.
Gastronomi keşifleri arayan gençler, yazarın genç ve cesur şeflerin mutfağının hakim olduğu Helsinki'de birçok harika restoran bulacaklar. Lezzetleri ve ürünleri denemekten korkmuyorlar ve deneyimli bir gurmeyi bile şaşırtmaya hazırlar.
