Oryantal ödül efsaneleri, herhangi bir gezgin için anında gerçeğe dönüşür. Bu bakımdan Kırgızistan, en yakın komşularından, Bişkek'teki en iyi restoranlardan, uzak dağ köylerindeki çay evlerinden, ulusal mutfağın tüm zenginliğini ve gezegenin diğer bölgeleri için geleneksel olan en sevilen yemekleri pişirme yeteneğini göstermektedir.
Batıdan gelen misafirler için devasa sofralar kuran yerel büyük şeflere ve basit ev hanımlarına ilahiler söyleyebilirsiniz. Ve yemeğin sonunda, kesinlikle alışılmadık derecede lezzetli bir çay sunacaklar ve isteyenler için - bir nargile.
Kim yeni?
Chaikhonaresto restoranı oldukça yakın zamanda açıldı. Kısa faaliyet süresine rağmen, yerel halk ve konuklar arasında popülerlik kazanmayı başardı. Adı geleneklere bağlılığı ima ediyor, iç mekanlar oryantal tarzda dekore edilmiş, renkli halılar ve zanaatkar eserleri ile dekore edilmiştir. Birçok aksesuar, kil veya ahşap heykelcikler, eski, biraz gizemli bir çayevinin atmosferini yaratır.
Şefler mutfağa modern yaklaşımlar sergiliyor ve bu nedenle menü hem Doğu hem de Batı mutfaklarını içeriyor. Çinli ve Japonların artan seyahat tutkusu ve bu ülkelerden Bişkek'te artan turist sayısı dikkate alındığında, Chaikhonaresto geleneksel yemeklerinde ustalaştı.
Kuruluşun lezzeti, Avrupa gurmelerinin neredeyse hiç bilmediği kızamık çayı da dahil olmak üzere birçok çay çeşididir. Doğal olarak, bu restoranda ulusal motifler sıklıkla duyulur; müzisyenler, örneğin dombra gibi geleneksel enstrümanları kullanır.
Müze mi, restoran mı?
Hem biri hem de diğeri, görevi eski Kırgız halkının kültürünün ve yaşam biçiminin özelliklerini göstermek olan etnografik kompleks "Supara" da birleştirildi. Ülkeyi ve tarihini - eski tarifler ve yemekler aracılığıyla - tanımanın yollarından biri, ziyaretçiler arasında çok popüler.
Neredeyse şehir sınırları içinde bulunur ve yine de sessizliğin ve yalnızlığın tadını çıkarmanızı sağlar. Bir turist, bir taş ev seçebilir veya konuksever ev sahibi personelin kendisini beklediği yere gidebilir. "Supara", göçebe halklar için geleneksel olan, zenginlik ve misafirperverliğin sembolü olan deri bir masa örtüsü (masa) olarak tercüme edilir.
"Kuzu" deneyin
Restoranın böyle lezzetli bir adı kendisi için konuşur. Yerel şefler, Asya bölgesinden et mutfağında uzmanlaşmıştır. Bu, menünün en popüler kuzu yemeklerini içerdiği anlamına gelir: 20 çeşitte sunulan barbekü; çeşitli biftekler. Ulusal et yemeklerinin yanı sıra çoğu turistin aşina olduğu Avrupa yemekleri ve lezzetli tatlılar burada hazırlanmaktadır.
