Hollanda peyniri, seyahatten çok uzak olan ve Hollanda Krallığı'na gitmemiş biri tarafından bile hayatında en az bir kez denenmiştir. Hollanda mutfağının aromatik Gouda ve baharatlı Edamer dışında başka neleri meşhurdur? Amsterdam ve Lahey, Haarlem ve Rotterdam'daki herhangi bir kafe veya restoranda bu sorunun yanıtını almak kolaydır.
tek başına çiğ değil
Hollanda mutfağının diğer kuzey Avrupa ülkelerinin mutfak gelenekleriyle ortak bir yanı vardır. Çok çeşitli değil, kaliteli, yemekleri sofistike değil, ancak bunların yokluğu, tokluk ve titizlik ile telafi edilmekten daha fazlasıdır. Yerel hostes, kelimenin tam anlamıyla çorbalı bir tencerede bir kaşık bulundurur ve bir tabak etli güveç, en yorgun yolcuyu bile tatmin edebilir.
Snert ve damga geleneksel olarak Hollanda Krallığı'nda öğle yemeği için servis edilir. İlk isim sadece bezelye çorbası, ama çok kalın ve zengin. Füme etler snertin vazgeçilmez bir bileşenidir ve bu nedenle özellikle aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Öğle yemeğinde herhangi bir Hollanda mutfağında ikinci yemek, kural olarak, rendelenmiş sebzelerle başarılı bir şekilde yola çıkan sosisli patates püresidir. Stumppot yemeği tamamlar ve eksiksiz ve eksiksiz hale getirir. Enerjisini tatlıya bırakabilenler, kendilerini tatlı pudingler ve yoğurtlar, kabuklu kurabiyeler ve pekmez ile sofrada bulurlar.
Hollandalıların cimriliği hakkında
Ülke sakinlerinin sabah 10.00 ve 19.00'da içmeye alışkın olduğu bir fincan kahvenin yanında burada birden fazla kurabiye servis edilmemesi adettendir. Bazıları bunu aşırı cimrilik olarak görüyor, diğerleri geçen yüzyılın 40'lı yıllarının sonunda, bir Amerikan diplomatına savaş sonrası yardım için tahsis edilen fonların olduğuna ikna etmek için çok fazla kurabiyenin kahve ile nasıl servis edildiğine dair anekdotu hatırlıyor. doğru harcanmıştır.
Öyle ya da böyle, ancak kahve Hollanda mutfağında önemli bir rol oynar ve yerliler geleneksel kahve molalarında bir fincanı kaçırmaktan hoşlanmazlar. Aynı derecede popüler olan, kötü havalarda iyi ısınan sıcak çikolata ve sıcak servis edilen kwast limonatadır.
Şerefe
Hollandalılar genellikle bir şişe bira veya bir bardak Enewer ardıç ciniyle kadeh kaldırırlar. En yaygın bira, ünlü Heineken, Amstel ve Grolsch markalarından biradır.
Kraliyet ailesinin üyeleri, Hollanda Krallığı'nda çok sevilir ve saygı duyulur. Soylu bir ailede tatiller vesilesiyle, Hollanda portakalı için geleneksel olan portakallardan yapılan brendi, konularının masalarında kesinlikle görünecek.
