Resmi olarak, bu bölgeler Çin'in egemenliği altındadır, ancak uzun süredir ve birçok insan tarafından özel bir konuma sahip bağımsız, izole edilmiş olarak sıkıca algılanmaktadır. Tayvan'ın ulusal özellikleri, yerel sakinlerin zihniyetinden, geleneklerinden, ritüellerinden ve dini inançlarından kaynaklanmaktadır.
Milli mutfak
Gıda sisteminin organizasyonundaki farklılıklar özellikle açıktır. Tayvan mutfağı, gerçek Çinliler de dahil olmak üzere çeşitli mutfak geleneklerinin birleşiminde inanılmaz bir cesaretle karakterizedir. En popüler ürünler arasında aşağıdakiler liderdir:
- pirinç ve çeşitleri ve çeşitleri;
- çok miktarda protein içeren ve bu nedenle et için doğal bir ikame görevi gören soya;
- sebzeler (büyük miktarlarda).
Pirince ek olarak, ulusal geleneklerde başka tahıllar da kullanılır. Soya, süt, süzme peynir, peynir, tereyağı ve sos üretiminde kullanılır. Sebzeler hem ana yemek hem de garnitür olarak servis edilir. Üstelik şeflerin sebzeleri karıştırma ve işleme konusundaki cesareti deneyimli turistleri bile şaşırtıyor.
Tayvan'ın eski gelenekleri
Etno-turizm ve etkinlik seyahatinin gelişimi için tüm fırsatlar olmasına rağmen, çoğu turist adaya iş amaçlı, toplantılar ve ekonomik müzakereler için gelmektedir.
Bu bölgelerdeki en önemli tatillerden biri Zhong-yuan'dır. Tarih yüzer, sözde Ruhlar Ayı'nın ortası olarak kabul edilen yedinci kameri ayın on beşinci gününe denk gelir. Bu günde, öbür dünyadan huzursuz ruhlar, yaşayanların dünyasına geri döner. Başka bir dünyadan gelen konukların kötülük yapmamaları için, masalar kurarak ve üzerinde paranın (sahte, ancak alüminyum folyodan yapılmış) yakıldığı devasa şenlik ateşleri şeklinde ritüeller gerçekleştirerek onları yatıştırmaya çalışıyorlar.
Buna ek olarak, bu ay Tayvanlılar, davetsiz misafirlerin onlarla seyahate çıkabileceğine inandıkları için hiçbir yere seyahat etmemeye çalışıyorlar. Ancak bir yolculuğa, daha doğrusu bir yolculuğa, yanan fenerler gönderirler. İnançlara göre, böyle bir sembolik gemi denize ne kadar uzaksa, daha huzursuz ruhlar onu ölülerin krallığına kadar takip edecek.
Ataları anma günü
Diğer dünyayla ilişkilendirilen bir başka Tayvan tatili, "berrak ışık" olarak tercüme edilebilecek Qingming'dir. Tüm yerel sakinler, bu ciddi günde akrabalarının mezarlarını ziyaret eder. Bu gelenek, Radonitsa'yı kutlayan Slavlara yakın ve anlaşılır.
