cazibe açıklaması
Alkadar şaraphanesi Sivastopol'dan yedi kilometre uzaklıktadır. Antik çağlardan beri bu yerlerde üzüm yetiştirilir, harika, hoş şaraplar yapılır. 1872'de ünlü devrimci Sophia Perovskaya'nın annesi olan V. S. Perovskaya, Primorskoye arazisinin sahibi oldu. 1889'da ünlü girişimci F. O. Stahl bu toprakları satın aldı ve ekonomi ürünleriyle ünlü oldu. O zamandan beri, giderek daha fazla şarap uzmanı ortaya çıktı. Bu harika şaraplar kralın masasında belirdi. 1917 olayları olmasaydı bağcılık ve şarapçılık bu hızla gelişebilirdi. Görgü tanıkları, devrimin başlangıcında, kimsenin almaması için tüm şarapların girişimcinin bodrumundan döküldüğünü iddia ediyor.
Sovyet gücünün ortaya çıkmasıyla, devlet çiftliği "Alkadar" kuruldu. 1927'de yeniden adlandırıldı ve Sophia Perovskaya'nın adını aldı. Devlet çiftliğinin önceki adı, 1991 yılında oluşturulan Sivastopol Tarımsal Üretim Derneği'nde kaldı. "Alkadar" adı JSC S. Perovskaya'da bir ticari marka ve bir şaraphane adı olarak mevcuttur. Bu tesis büyük bir kapasiteye sahipti ve bu da yılda yaklaşık 8000 ton çeşitli üzümün işlenmesini mümkün kıldı. Şarap malzemeleri için 250 bin ton kaliteli üzüm satıldı. Şarap malzemeleri, ikincil şarapçılıkla uğraşan fabrikalara ve daha sonra bayram ve kutlamalar için masalara teslim edildi.
Perovskaya'nın adını taşıyan JSC'nin 800 hektar üzüm bağı var. Eski şarapların yanı sıra farklı şampanya çeşitlerinin üretimine yönelik çeşitli üzümlerin teknik çeşitlerine geniş bir alan ayrılmıştır. Tanınmış eski şaraplar burada yapılmıştır: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" ve diğerleri.
2002 yılında Alkadar fabrikasında şarap tadım odası açılmıştır. Bu salonda, sadece uluslararası yarışmalarda yüksek ödüllere layık görülen en iyi şarapların tadımı değil, aynı zamanda şarap yapımının gelişim tarihi ile tanışma gerçekleşir.
Tadım odası, 60 kişilik özel yapım meşe masalarla donatılmıştır. Salon ayrıca klima ile donatılmıştır. Salonda yazın serinlik, kışın ise sıcak hüküm sürüyor. Gelen her turiste salonda çeşitli şaraplar, maden suyu ve çeşitli bisküvilerden dokuz örnek sunulur. Şarap yapımının tarihini, içme kültürünü, şarapların faydalarını, eşsiz Sivastopol bölgesini ve tabii ki şaraplarla ilgili türlü türlü efsaneleri kapsayan bir hikayeyi tadına bakan herkes dinler.
