Şili'deki yiyecekler, Şili yemeklerinin pratik olarak Avrupa yemeklerinden farklı olmaması, ancak yerel kuruluşlarda Güney Amerika standartlarına göre gıda fiyatlarının oldukça yüksek olması ile karakterizedir.
Şili'de Yemek
Şili mutfağı, Orta Doğu'nun İspanyol, Alman, Hırvat, İtalyan, Fransız ve mutfak geleneklerinden etkilenmiştir. Şili diyeti sebzeler, pirinç, et, balık (sarı yüzgeçli ton balığı, levrek, hake, yılan balığı, somon), deniz ürünlerinden (istiridye, yengeç, karides, deniz kestanesi, midye) oluşur.
Şili'de yumurtalı, zeytinli, kuru üzümlü ve soğanlı etli börekleri denemelisiniz (empanadadepino); kızarmış patates ve yumurtalı biftek (lomo a lopobre); hamur peyniri (empanadadequesto); kömürde ızgara et (churasko); tereyağlı, biberli ve soğanlı (ceviche) limon suyunda önceden marine edilmiş çiğ balık mezesi; deniz mahsullü tortilla ("tortia de mariscos"); tavşan etine dayalı baharatlı bir yemek (“picante de conejo”); deniz kestanesi çorbası.
Tatlıya düşkün olanlar ise pamuk şeker, waffle, karamelli fındık, kuru şeftalili mısır taneleri (mote kon uesiyos), ballı kek (mariscal) tadını çıkarabilecekler.
Şili'de nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- Şili, Japon, Arap, Endonezya ve diğer egzotik mutfakların yemeklerini sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar;
- Churraskarii (et yemeklerinde uzmanlaşmış restoranlar);
- salonesdete (bu çay dükkanlarında sandviç, kek, kek, dondurma, meyve suyu ve diğer atıştırmalıklar sipariş edebilirsiniz);
- fast food restoranları (McDonalds).
Keşfetmeye açsanız, dallar ve çiçeklerle süslenmiş sebze püresi ve sıvı nitrojen ile dondurulmuş dondurma için Santiago'daki Borag restoranını mutlaka ziyaret edin.
Şili'deki İçecekler
Popüler Şili içecekleri çay, kahve, şarap, pisco (üzüm brendi), mangosour (mango suyuyla pisco), biradır. Şili'de bira Escudo, Kraliyet Muhafızları, Kristal, Kuntsman'ın yanı sıra şarap Carmenere, Kazablanka, Cabernet, Sauvignon'u denemeye değer.
Alkol satın alırken, Şili'de diğer Latin Amerika ülkelerinden farklı olarak halka açık yerlerde alkol içmenin yasak olduğuna dikkat edilmelidir. Ayrıca, bu tür içecekleri sabah 3'ten akşam 9'a kadar satın alamayacaksınız (ülkede satışlarda zaman kısıtlamaları vardır).
Şili Yemek Turu
Şili yemek turunun bir parçası olarak, El Galion Mercado Central restoranını (burada deniz ürünleri yemekleri ile karşılanacaksınız) ve Aqui Esta Coco'yu (burada alışılmadık bir iç mekana sahip bir odada Şili yemeklerini tadacaksınız) ziyaret edeceksiniz. Ayrıca Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc gibi şarapları tadabileceğiniz Caliterra şaraphanesini ziyaret edeceksiniz. Şaraphanede dolaşmanıza izin verilecek, ardından barbekü öğle yemeğine davet edileceksiniz.
Şili'ye yapılacak bir gezi, açık hava aktivitelerini kapsamlı bir gastronomik programla birleştirmek için harika bir fırsattır.
