Apennine Yarımadası'na yapılacak herhangi bir geziye her zaman İtalyan kafe ve restoranlarını ziyaret etmek eşlik eder. Ülkenin bütün bir bilgi, kültür, gelenek ve özellikleri katmanının cömert Akdeniz güneşi altında misafire ifşa edildiği yer burasıdır. Mutfak, herhangi bir ulusun ruhudur, ancak İtalya'da sakinleri için özel bir cazibe merkezidir. İtalya'daki restoranlar her akşam dolup taşıyor, çünkü yerel halk için favori bir tesiste bir aile yemeği hem geleneklere bir övgü hem de her akraba ile iletişim kurmanın bir yolu ve ruh ve fayda ile zaman geçirme fırsatı.
mutfakta tarih
Garip görünebilir, ancak doğada "İtalyan mutfağı" kavramı yoktur ve Apenin sakinleri ve restoran işletmeciliği alanındaki uzmanlar için bu gerçek bir keşif değildir. Her bölge veya ilde kendi yemeklerini kendileri hazırlarlar ve kendi küçük sırlarını saklarlar ve bu nedenle İtalya'daki restoranlar hem menüler hem de iç mekanlar açısından ve fiyat politikası konularında çeşitlilik gösterir.
Ve buradaki her yemeğin, dünyaya sadece spagetti, pizza ve bolonez sosu değil, ülkenin kendisi hakkında çok şey öğrenebileceğiniz kendi tarihi vardır.
Yıldız seviyesi
Etkili mutfak Red Guide, restoranlarına atanan Michelin yıldızı sayısı açısından İtalya'yı Fransa'nın ardından ikinci sırada yer alıyor ve 307 yıldızlı kuruluştan yedisi hiyerarşide Albay'ın omuz askılarına sahip. Şaşırtıcı veya şaşırtıcı olmayan bir şekilde, İtalya'daki en ünlü restoranlar her zaman Roma'da veya büyük şehirlerde bulunmuyor. Örneğin, safranlı risotto ve meyan kökü ile müdavimlerini şımartan La Calandre, Padua'nın hemen dışındaki küçük Sarmeolo di Rubano kasabasında saklanıyor. Buradaki ortalama fatura kişi başı yaklaşık 150 Euro'dur, ancak bu kuruluşun şefinin "Mutfakın Mozart'ı" onursal unvanını taşıması boşuna değildir.
Sadece ölümlüler için
Herkes İtalya'daki Michelin yıldızlı restoranların düzenli bir müşterisi olmayı göze alamaz, ancak ortalama bir gezginin ülkeyi gezerken eğlenecek bir şeyleri de vardır. Herhangi bir şehrin her caddesi, bütçenizi sarsmadan, öncelikle bir dilim lezzetli pizza alabileceğiniz veya duyguyla yemek yiyebileceğiniz düzinelerce işletme sunar. Ana tavsiyeler, İtalyanların kendilerinin nereye gittiğini gözlemlemek ve herkesin görebileceği menüdeki fiyatları dikkatlice incelemektir. İlk an, doyurucu porsiyonları ve kaliteli mutfağı ile bölgedeki en "lezzetli" işletmeyi bulmanıza yardımcı olacak ve fiyatları önceden bilmek, plansız harcamalardan ve hayal kırıklıklarından kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
