Balkanlar'da herhangi bir ülkeye tatile giderken aç kalmayacağınızdan emin olabilirsiniz. Ve Karadağ bu anlamda bir istisna değildir. Mutfağı, Akdeniz gelenekleri ile Balkan geleneklerinin güçlü bir evliliğinden doğdu. Macar lezzetine, Türk cömertliğine, Yunan iyiliğine ve İtalyan sanatına karışıyor ve bu nedenle porsiyonlar çok büyük, aromalar harika ve Karadağ'daki restoranlarda yemek keyfi ancak hoş bir insanla bir randevu ile karşılaştırılabilir.
Menüde gezinme
Karadağ mutfağı, ülkenin misafirleri için çok güzel şaheserler hazırlamıştır. Burada iki mutfak yönü oldukça net bir şekilde izlenir: deniz kenarı ve kıta. Birincisi, çok miktarda deniz ürününün kullanımına, ikincisi ise ekolojik kalitesi ülkede övgünün ötesinde olan et, süt ve peynirlere dayanmaktadır.
Konumu ne olursa olsun, Karadağ'daki her restoran, ziyaretçilerine ülke çapında gastronomik bir gezinin yapılamayacağı yerel spesiyaliteler sunuyor. Kuru etli prosciutto ve chevapchichi sosisleri, doğal koyun sütünden yapılan kaymak ve pleskavitsa pirzola - tüm bu garip isimler, gezginlerin dağları hareket ettirmeye çalıştıkları, gerçek ve mecazi anlamda denedikten sonra doyurucu ve katı yiyecekleri gizler.
Konoba mı, pub mı?
Karadağ'daki restoranlar kabaca, her biri belirli bir fiyatlandırma politikası ve hizmet düzeyi üstlenen birkaç kategoriye ayrılabilir:
- Konoba geleneksel ulusal tarzda dekore edilmiştir. Bunlar, menüsü tüm ana Karadağ yemeklerini sunan otantik mutfağa sahip tavernalardır. Daha pahalı restoranlardan bazılarına konobami de denir, bu nedenle turistlerin yerel yemekleri deneme umuduyla uğramaları daha olasıdır. Faturadaki fark beş kata kadar çıkabilir ve yemeğin kalitesi kesinlikle eşit olabilir.
- Barlarda genellikle işten sonra ve hafta sonları konuşurlar, çok içerler ve hatta dans ederler. Burada yemek ağırlıklı olarak atıştırmalıklardır.
- Kahve, süt ürünleri, tahıl gevrekleri, pudingler, güveçler ve hamur işleri servis eden kafanda kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz.
Faydalı gözlemler
Karadağ'daki restoranlarda ortalama fatura, Balkan şehirlerinde dolu olan sıradan bir kuruma bakarsanız, kişi başı şarapla 20 avroya kadar çıkabiliyor. Tüm restoranların ana benzerliği, mükemmel ve sağlam yemek kalitesi ve şaşırtıcı derecede rahat bir atmosferdir. Ve bir önemli gözlem daha! Karadağlılar çocuklara bayılır ve bebeği olan herhangi bir çift, özel bir özen ve sevgiyle çevrilidir.
