Tarihçiler, biranın Estonya'da 13. yüzyılda üretildiğini iddia ediyor. İlk bira fabrikaları manastırlarda bulunuyordu ve ürünleri soyluların ve varlıklıların sofrasına arz ediliyordu. Büyük bira fabrikaları 19. yüzyılın ilk yarısında açılmaya başladı ve bugün en büyük ikisinin ürünleri özellikle Estonya'da popüler:
- Tartu Bira Fabrikası A. Le. Coq, üretilen köpüklü içecek hacmi bakımından ülkede ikinci sırada yer almaktadır. 1826'da kuruldu ve Avrupa'daki endüstriyel fuarlarda defalarca prestijli ödüller aldı.
- Cumhuriyetteki en büyük bira fabrikası Harju İlçesindeki Saku bira fabrikasıdır. 1820'den beri varlığını sürdürmektedir ve "repertuarında" ondan fazla bira türü ve Vichy Classique maden suyu bulunmaktadır. Buna ek olarak, Saku bira üreticileri üç mükemmel elma şarabı yapar ve şişeler.
Çeşitler ve tercihler
Filtrelenmemiş bira hayranları, Estonya'da en zorlu tadı bile tatmin edecek çeşitli bira türleri bulacaktır. Örneğin, adı "Saku'dan ev yapımı bira" olarak tercüme edilen Saku Kodu Olu birası, hoş bir ağızda kalan tada ve doğru amber-sarı renk tonuna sahiptir. Yüzey fermantasyonu ile hazırlanır.
Pastörize içeceği sevenler, bir şişe A. Le'nin tıpasını açtıklarında kendilerini mutlu hissedecekler. Coq Özel. Fabrikanın 200. yılı vesilesiyle ilk kez light light bira demlendi.
Sıcak bir Temmuz öğleden sonra, Viru Olu'nun Puls birası susuzluğunuzu giderecek. Ayrıca evde de tadılabilir - üretim açısından Estonya'nın üçüncü büyük bira fabrikasının bulunduğu Haljala Lääne-Vurimaa İlçesi köyünde.
Ülkede en çok satan biralar arasında kazanan A. Le'nin PILS birası oldu. Coq. Çek klasiklerini andırıyor - hafif, hoş bir acılık ve düşük alkol içeriği.
Uzmanlar, tatlımsı bir tada sahip özellikle hafif bir şerbetçiotu aroması ile Saku Kuld'un hepsinin en asillerinden biri olduğunu düşünüyor.
Estonya'daki tüm biralar, tariflere ve standartlara sıkı sıkıya bağlı kalınarak üretilir.
Sponsorluk ve destek
Estonyalı bira üreticileri yerli sporlara finansal destek sağlıyor. Yani bira fabrikası A. Le. Coq, basketbol ve futbol takımlarına sponsorluk yapıyor ve yetenekli sporcuları desteklemek için bir projede yer alıyor. Şirketin sahipleri her yıl en iyi genç sporcuya bir milyon Estonya kronu tutarında ödül veriyor.
