Yabancıların lezzet tercihlerini kınamadan ve bu yarasaların kızarmış kafaları bir kaseden çıkmış yarasalardan yapılan çorbayı görünce horlamadan veya Asya pazarında size köpek eti teklif edildiğinde ağzınız açık havada çılgınca havayı yakalamadan önce, kendi masanıza eleştirel bir şekilde bakın: ihtiyatla denedikleri yemekleri muhtemelen garip ve anlaşılmaz yabancı turistler olacaktır. Rus mutfağının yabancıları şok edecek 9 yemeğini dikkatinize sunuyoruz.
Yurtdışından gelen her misafir Rus menüsüne şüpheyle yaklaşmaz. Örneğin, domuz yağının sadece Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya'da yenen bir ürün olduğu genel olarak kabul edilir, ancak İspanya'da aynı pazarda panseta adı verilen tuzlu domuz yağı parçaları orada satılır. Domuz yağımızdan biraz farklı bir tadı var, ancak İspanyollar onu zevkle yiyorlar, bu yüzden İber Yarımadası'nın temsilcilerini domuz yağı ile etkilemek mümkün olmayacak.
Polonyalılar, Çekler, Slovaklar ve aktif olarak çeşitli çorbalar hazırladıkları Doğu Avrupa'nın diğer sakinleri, bir tabak pancar çorbası görünce herhangi bir sürpriz ifade etmeyecekler.
Rus mutfağının restoranlarında en şaşırtıcı olanı masadaki yemekler:
- Japonlar - çok seyahat edenler ve Avrupa lezzetlerini bir kereden fazla denemiş olanlar bile, bazı Rus lezzetlerine güvensizlik ve endişe ile yaklaşacaklar;
- Dışarıdan hiçbir duygu göstermeyen Amerikalılar, tanıdık olmayan hiçbir şey sipariş etmeyecekler;
- Rus ürünlerinin mağazaları ve Rus mutfağının restoranları tarafından bozulmayan Batı Avrupa sakinleri, kendi fikirlerini oluşturmak için kesinlikle kendileri için yeni yemekler deneyecek.
Yabancılardan çok sorulan en tuhaf Rus yemekleri ise şöyle:
jöle
Jöleli ete herhangi bir yabancının gözünden bakın. Bu yemek etli bir jöledir. Başka bir ülkenin sakininin ağzından çıkan ilk soru: "Bu neden yapılıyor?"
Ve rehber veya şef, daha sonra jöleye dönüşmesi gereken et suyunun örneğin domuz toynaklarında kaynatıldığını söylemeye başladığında, yabancı turistler uzun süre şok durumundan çıkamazlar.
Pek çok ziyaretçi, jöleli etin üzerine oturduktan sonra, Rusların sadece soğuğu tercih ettiği sonucuna varıyor. Yani ruhunu kimsenin anlayamadığı gizemli Ruslar hakkında söylentiler var.
Okroshka
Ateşte pişmesi gerekmeyen çorbalar dünyada ender bulunur. Ancak, okroshka kesinlikle tüm yabancı konukları bir sersemliğe daldırır. Ve kefir değil, bir kvas tabanı ile okroshka servis edilirse, eve vardıklarında tüm bu turistlerin, sosis, salatalık gibi anlaşılmaz bir yemekle nasıl beslendiklerini anlatan şirketlerinin yıldızları olacağından emin olabilirsiniz. ve garip bir içki karıştırılır.
Yabancılar Kvas'ı hiç sevmezler. Ve buna başka bir takım malzemeler de karıştırılıp öğle yemeği için teklif edildiğinde, inanamamaya ve şaşkınlığa neden olur. Diğer ülkelerden gelen çoğu turist genellikle Rusların onlara okroshka vererek şaka yaptıklarına inanır.
Ekşi lahana çorbası
Diyetlerinde lahana çorbası gibi çorbalar bulunan en yakın komşularımız Çekler ve Polonyalılar bile bu yemeğe şüpheyle yaklaşacaklar.
Herhangi bir yabancı için ekşi lahana çorbası tatlarla çok fazla doygun. Burada her şeyden çok fazla var: yeşillikler, sebzeler, baharatlar, asitler. İlk kez shchi'yi tatmış olan diğer ülkelerden bazı ziyaretçiler, onları et suyuyla dolu bir salata ile karşılaştırırlar. Ancak, Rusya'daki diğer ilk kurslar böyle bir karşılaştırma ile onurlandırıldı.
öpücük
Bu garip içecek - diğerlerinden farklı olarak viskoz - yabancı vatandaşlar arasında talep edilmiyor. Çoğu turist, bir bardağa dökülen jöleyi suyla seyreltmeye çalışacaktır. Turist gruplarına tabaklarda jöle sunulursa, orijinal bir Rus yemeği olarak adlandırılırsa, denemeyeceklerinden emin olun.
salata sosu
Batı'da Rus salatalarıyla ilgili efsaneler var. Üstelik yerel salataları deneyecek kadar şanslı olan turistler, bu yemekleri Avrupa'da icat ettiklerini hiç hatırlamıyorlar.
Tüm salatalar yabancılar tarafından reddedilmez. Olivier yemekten hoşlanırlar. Ve bazı ülkelerde, Olivier sıradan süpermarketlerde teneke bir kapta toplanmış bile satılmaktadır.
Yabancılar salatayı sevmezler. Çoğu ziyaretçi bu salatanın iştah açıcı olmadığını düşünüyor. Sebzelerin dilimlenmesi de eleştiriliyor.
Bir kürk manto altında ringa balığı
Bu, Amerikalıların ağızlarına bile almayacağı türden bir yemek. Herhangi bir balığın mutlaka ısıl işlem görmesi gerektiğine inanıyorlar. Ve kızartılmamış veya buharda pişirilmemiş balıklar çiğdir.
Çinliler ayrıca bir kürk manto altında ringa balığı görünce horlayacaklar. Çok miktarda mayonez ile uyarılırlar.
Avrupalılar bu salatada ince kıyılmış malzemeleri sevmeyecekler.
Kesinlikle tüm ziyaretçiler, tamamen uygun olmayan ürünleri tek bir tabakta birleştirmenin nasıl mümkün olduğuna şaşırıyor.
Ancak, kürk manto altında ringa balığına ikinci bir şans veren yabancılar, Rusya'daki tatilleri boyunca bu salatayı yemekten mutluluk duyacaklar.
karabuğday
Daimi ikamet için Avrupa ülkelerine taşınan Ruslar, karabuğdayın orada sadece Ruslar için mağazalarda satıldığını biliyor. Yabancı ev kadınları karabuğdayı pişirmezler ve genellikle onu değerli bir yemek olarak algılamazlar.
Karabuğday, eski Sovyet cumhuriyetlerinin topraklarında, Polonya, Kore ve Japonya'da büyük bir sıcaklıkla tedavi edilir. Diğer tüm ülkelerde karabuğday lapası bir sapıklık olarak kabul edilir.
Lahanalı turtalar
Birçok ülkede farklı dolgulu börekler hazırlanır. Temelde meyve, et, bazı sebzeler hamura sarılır. Ancak, Sovyet sonrası ülkeler dışında hiçbir yerde turtalara ekşi lahana eklenmez. Yabancılar, Rus şeflerin lahana sevgisini hiç desteklemiyor. Ve yağda kızartılmış lahana turşulu turtalar …
Kurnik
Kurnik, özellikle birkaç sos ile büyük bir yuvarlak turtaya benziyor, yabancıları memnun edecek bir yemek değil. Sadece Çin sakinleri isteyerek yer. Diğer herkes burunlarını bükecek ve tedaviyi kibarca reddedecek.
Kurnik'e karşı böyle bir tutumun açıklaması basittir: bir yabancı, buzdolabında bulunan her şeyin bu turtayı yapmak için kullanıldığına inanır.
Uzak ülkelerden bir turisti bir kez beslemek hala mümkündür: ona bunun bir tür calzone - kapalı bir İtalyan pizzası olduğunu söyleyin. Ancak tadına baktıktan sonra yine de böyle bir aldatmaca için özür dilemeniz gerekiyor.
