cazibe açıklaması
Novy Svet köpüklü şarap fabrikası, Rus endüstriyel şarap yapımının kurucusu Prens LS Golitsyn tarafından 1878 yılında kuruldu. Golitsyn'den çok önce Kırım'da şampanyaya benzer köpüklü şaraplar üretilse de, bu sadece Fransız şaraplarının bir taklidiydi. Ancak sadece kalite (ve istikrarlı) elde etmekle kalmadı, aynı zamanda en üst düzeyde uluslararası tanınırlık kazandı.
Dört kule ile taçlandırılmış bir ortaçağ kalesi tarzında hafif bir bina, şaraphane çalışanları için L. S. Golitsyn tarafından yaptırılmıştır. O ve ailesi ayrı bir evde yaşadılar (ev korundu) ve binalardan biri ("kalenin" yanında) şarap yapımıyla ilgili çeşitli değerlerin ve nadirliklerin tutulduğu müzesi tarafından işgal edildi. Ne yazık ki, Golitsyn'in eşsiz koleksiyonundan neredeyse hiçbir şey günümüze ulaşmamıştır.
Ancak şu anki Şampanya Fabrikası Tarihi Müzesi, prensin olağanüstü kişiliği ve hayatının ana işi olan şampanya üretimi hakkında bir fikir veriyor. Burada köyün ve şaraphanenin tarihi hakkında bilgi edinebilir ve elbette mükemmel şampanya tadımına katılabilirsiniz. Golitsyn'in evinin bodrum katında 100 kişilik yeni bir tadım odası açıldı. Yeniden yapılanma sırasında şömine restore edildi, çatırdayan ateş ve yanan mumların ışığı özel bir sıcaklık ve konfor atmosferi yaratıyor.
