Avusturya mutfağında çok baharatlı ve baharatlı yemekler yoktur (aşçılar ve aşçılar baharatları ve baharatları dikkatli kullanırlar). Yerel kuruluşlarda yemek yemek, et severleri ve yüksek kalorili yemekleri memnun edecektir (burada sosis, biftek, domuz kaburga sipariş edebilirsiniz).
Avusturya'da yemek
Avusturyalıların en sevdiği yemek sosis ve sosis; garnitür patates, lahana turşusu ve köfte ile birlikte yedikleri soğuk etler (bu yemeği ev yapımı kırmızı şarapla içmeyi tercih ederler); makarna veya köfte ile kalın çorbalar.
Avusturyalılar sebze, patates, peynir, mantar ve tavuğa dayalı çeşitli kızarmış yemekleri severler. Altın kabuklu bu ürünlerin tadını çıkarmak için önce yumurta, öğütülmüş kraker ve undan yapılan özel bir karışıma (panada) batırılır.
Popüler Avusturya yemeklerini mutlaka denemelisiniz - Viyana şnitzeli (ekmek kırıntılarında kızartılmış dana eti), Kaiser'in omleti, Tafelspitz (elma ve yaban turpu ile haşlanmış dana eti), köfte (köfte), Bakhun kızarmış tavuk, Grune Wurstl (yeşil sosis).
Avusturya'da, elmalı turta, Viyana usulü krep "palachinken", sufle "Salzburger nockerln", romlu turta "googelhuft", kek "Sacher" gibi tatlıya düşkün olanlar için ziyafet çekecek bir şeyler olacak.
Avusturya'da nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- "baizeli" (bu restoranlarda geleneksel yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz: ziyaretçilerine çeşitli bir menüden bir veya başka bir yemek sipariş etmelerini sağlar);
- atıştırmalık büfeleri (bu işyerlerinde fast food satın alabilirsiniz);
- kafeler ve kahve dükkanları.
Avusturya'da İçecekler
Avusturyalıların popüler içecekleri kahve, Almdudler (dağ bitkili limonata), Holler (mürver çiçeği ile karıştırılmış içecek), sıcak şarap, bira, şarap, schnapps'dir.
Ülkede şarapçılık iyi gelişmiş olduğundan, Avusturya'yı ziyaret ederken Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller gibi markaların yerel şaraplarını denemeye değer.
Avusturya birasını kesinlikle denemelisiniz - çok yüksek kalitesiyle ünlüdür (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Avusturya'ya gastronomi turu
Dilerseniz Avusturya "Şarap ve Mutfağı"na gastronomik bir tura çıkabilirsiniz: Bu tur sırasında Viyana'nın başlıca turistik yerlerini görecek, şarap mahzenlerini ziyaret edecek, ünlü Merwald ailesinin şaraplarını tadacak, AVM'deki mutfak derslerini ziyaret edeceksiniz. rehberliğinde bağımsız olarak üç orijinal yemek hazırlayabileceğiniz Avusturyalı şef Tony Merwald'ın restoranı. Ek olarak, Haubenberger ailesinin fırınına bir gezi düzenlenir (burada en taze lezzetli rulolarla tedavi edilirsiniz). Ve RABL şaraphanesini ziyaret ederek, şarap mahzenlerine gezilere çıkacak, yedi çeşit şarap ve hafif bir atıştırmalık tadacaksınız.
Avusturya'da bir yemek turuna çıkarak geleneksel yiyecek ve içeceklerle yakın ve kişiselleşebilirsiniz.
