Sri Lanka'daki yemekler, yerel yemeklerin oldukça baharatlı ve çok baharatlı olmasıyla karakterize edilir. Ayrıca, Sri Lanka mutfağının temeli, çeşitli baharatlarla (zencefil, zerdeçal, karabiber, biber, kişniş, tarçın, sarımsak) tatlandırılmış sebzeler, pirinç, balık olduğu için çeşitli ve zarif olarak adlandırılamaz.
Sri Lanka'da Yemek
Sri Lankalıların diyeti sebzeler, otlar (marul, kişniş, dereotu), pirinç, balık (ton balığı) ve deniz ürünleri (ıstakoz, yengeç, karides), köri, baklagillerden oluşur.
Yerel mutfak daha vejetaryen odaklıdır: Sri Lankalılar nadiren et yerler - çoğunlukla tavuk. Ancak turistleri memnun etmek için burada sığır eti yemek yasak olmasına rağmen (inek kutsal bir hayvandır) burada domuz, kuzu ve sığır eti yemekleri hazırlanır.
Sri Lanka'da, toz haline getirilmiş küçük balıkları denemeye değer (umbalakada); pirinç unu ve hindistancevizi sütü (hazneler) ile yapılan krepler; Pirinç eriştesi, haddelenmiş ve buğulanmış (sicim hunileri); Sri Lankalı tavuk köri.
Kendi başınıza pişirmeye karar verirseniz, sabahın erken saatlerinde (saat 4'te), çeşitli balık ve deniz ürünlerinden taze bir avlanmak için balık pazarına gitmeye değer. Böyle bir satın alma size nispeten ucuza mal olacak, özellikle bu durumda istediğiniz kadar deniz ürünü yiyebileceğiniz için.
Sri Lanka'da nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- kafeler, restoranlar, yerel ucuz lokantalar;
- sokak tepsileri;
- fast food restoranları (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- Avrupa ve dünya mutfağını sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar.
En iyi 10 Sri Lanka yemeği
Sri Lanka'da İçecekler
Sri Lanka'daki popüler içecekler hindistancevizi sütü, hurma nektarı, çay, meyve suları (mango, portakal, papayadan), lassi (yoğurt, meyve, şeker ve buzdan yapılan bir içecek), Zencefilli bira (bu içeceğe bira denir, ancak alkol içermez: zencefil aroması ve aroması ile limonataya benziyor).
Alkollü içeceklerin sevgilisiyseniz, onları Sri Lanka'da bulmak oldukça sorunludur: alkol yalnızca özel mağazalarda (“Şarap Mağazaları”) satılmaktadır. Ülkede bunlardan çok yok, bu yüzden bira için başka bir şehre gitmeniz gerekebilir. Kafe ve restoranlarda durum çok daha basittir - burada alkollü içecekler kısıtlama olmaksızın satılmaktadır (burada ithal alkollü içecekler satın alabilirsiniz, ancak fiyatları yüksektir). Yerel alkolle ilgileniyorsanız, hindistancevizi arak (votka), bira (“Çapa”, “Aslan”), viski, cin deneyebilirsiniz.
Sri Lanka'ya yemek turu
Gurmeler, yerel yemekleri tadarak ülkenin mutfak geleneklerine kendinizi kaptırabileceğiniz Sri Lanka Mutfak Festivali'ne giderek ulusal mutfağın tadını çıkarabilir. Ve Ella köyünü ziyaret ettikten sonra, sadece çay tarlalarını ziyaret etmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli, ulusal, ev yapımı yemeklerin tadına bakabilirsiniz.
Sri Lanka yemekleri, tadı ve aromasıyla gurmeleri şaşırtacak.
