Meksika'daki yiyecekler, düşük kalorili içerikleri ile ayırt edilmeyen oldukça baharatlı yemekler (hazırlanmaları için çok miktarda baharat kullanılır) ile temsil edilir.
Meksika'ya geldiğinizde, ziyaret ettiğiniz bölgeye bağlı olarak İspanyol, Hint ve Karayip yemek geleneklerinin varlığını fark edeceğiniz yerel mutfağa hayran kalacaksınız.
Meksika'da yemek
Meksika yemekleri, acı biber, kimyon, kekik, sıcak soslar ve sosların varlığı ile karakterize edilir. Meksikalıların diyeti sebzeler, baklagiller, sıvı ve kuru çorbalar, et, balık, deniz ürünlerinden oluşur.
Meksikalıların yemek tüketimi için kaşık kullanmadıklarını belirtmekte fayda var - bu amaçla tortilla kullanıyorlar: yanlarında soslar alıyorlar ve yemeğin sonunda “kaşıklarını” yiyorlar. Ek olarak, bu tortillalar lezzetli atıştırmalıklar olarak işlev görür - mısır, peynir, avokado, kıyma, domates, fasulye ve diğer dolgular bunlara sarılır.
Meksika'ya gelirseniz, genellikle et dolgusu (burrito) ile sarılmış buğday tortillasını mutlaka deneyin; kızarmış domuz eti (carnitas); baharatlar, otlar ve mısır (pozol) ile domuz veya tavuk suyu; yeşil domates soslu mısır cipsi (chilaquiles); agav (barbacoa) yapraklarıyla pişirilmiş keçi eti veya kuzu eti.
Meksika'da nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- Meksika ve Avrupa mutfağını sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar;
- kafe-snack barlar;
- hazır yemek restoranları.
Meksika'da İçecekler
Popüler Meksika içecekleri kahve, sıcak çikolata, yatıştırıcı bitki çayları, meyve suları, sangrita (jalapeno biber turşusu ile portakal ve domates suyu), bira, şarap, tekila, kalua (Meksika kahve likörü), pulk ve mezcal (agav bazında alkollü içecekler)).
Tekila severler bu alkollü içeceğin 300'den fazla çeşidini Meksika'da tadabilecekler: Joven, Blanco, Anejo, Reposado gibi markaları denemeye değer.
Birayı seviyorsanız, şu çeşitlere dikkat etmelisiniz: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (genellikle hafif Meksika birası, tuz ve limonla servis edilir).
Meksika'ya gastronomik tur
Meksika'nın Tadı gastronomik turuna çıkarsanız, hostesi Meksika'nın en ünlü şefi olan bir Meksika evini ziyaret edeceksiniz: size Meksika mutfağının özelliklerini anlatacak, tortilla, çeşitli soslar, tamales yapmayı öğretecek. ve diğer yemekler. Hazırlanan yemeklerin tadına bakmanın yanı sıra farklı tekila çeşitlerini de tatmanız önerilecek (tekilayı tatmak için Tekila Müzesi'ni ziyaret edebilirsiniz).
Dilerseniz, geleneksel bir Meksika fırınında taco yapmayı öğreneceğiniz Yucatan Maya Köyü'ne bir gezi düzenleyebilirsiniz.
Hayaliniz gerçek bir egzotik geziye çıkmaksa, bol güneş ışığı ve çeşitli gastronomik zevkler sunan Meksika'ya gidin.
