Portekiz'de yemek, yerel mutfağın oldukça basit olmasına rağmen çok lezzetli olması ile karakterize edilir.
Portekiz mutfağı balık pişirmeye dayandığından, her türlü şekilde hazırlanmış çeşitli balık yemeklerini (uskumru, morina, sardalye, alabalık, levrek) tadabileceksiniz (300'den fazla yol var).
Portekiz'de Yemek
Portekiz diyeti çorbalar, balık, deniz ürünleri (karides, ıstakoz, mürekkep balığı, ıstakoz, yengeç), sebzelerden oluşur.
Portekiz'de füme baharatlı sosis, patates ve lahana (caldo verdo) ile yapılan çorbayı mutlaka denemelisiniz; şarabın eklendiği deniz tarağı çorbası (sopa de mariscos); kurutulmuş morina (bacalhau); domates, patates ve soğan (caldeirada) ilavesiyle çeşitli balık ve kabuklu deniz ürünlerine dayalı bir yemek; Portekizce ızgara tavuk (tavuk, biber ve sarımsakla önceden marine edilmiştir); kızarmış kestane; havuçlu ve portakallı kekler.
Portekiz'de nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- hem yerel hem de dünya mutfağından sipariş verebileceğiniz kafeler, restoranlar ve lokantalar;
- fast food restoranları (McDonalds);
- set yemek siparişi verebileceğiniz bir kafe (bu özellikle ekonomik yemek seçeneklerine değer verenler için geçerlidir).
Portekiz'deki İçecekler
Popüler Portekiz içecekleri meyve suları, meyve gazlı içecekler, kahve, beyaz ve kırmızı şaraplar, liman ve konyaktır.
Ülkede farklı çeşitlerde portlar üretildiği için Tawny, Vintage, Ruby, Late- Bottled Vintage denemeye değer.
Barlarda ve restoranlarda, şişe şaraba ek olarak, genellikle muslukta satılan ve sürahilerde servis edilen ev yapımı şarap sipariş edebilirsiniz (ev yapımı şarap size şişelenmiş şaraptan daha ucuza mal olur).
Kırmızı şarap severler Dao, beyaz - Colares ve Bucelas ve köpüklü rosé - Mateus Rose'u denemeli.
Portekiz'e yemek turu
Portekiz'e gastronomik bir geziye çıkarken, yerel yemeklerin tadına bakabileceğiniz yerel restoranları ve aile tavernalarını ve ayrıca lezzetlerin nasıl oluşturulduğunu bizzat görebileceğiniz yerel çiftlikleri ziyaret edeceksiniz.
Alentejo bölgesine yemek turu ile giderseniz, tamamı bölgede üretilen eşsiz peynirleri, şarapları ve muhteşem zeytinyağını tadabileceksiniz.
Yemek turunuz Lizbon'da başlıyorsa, bir şehir turunun ve popüler Portekiz yemekleri ve şaraplarının servis edildiği tadım yemeğinin tadını çıkaracaksınız. Ertesi gün, şefle birlikte yerel gıda pazarına gitmeye davet edileceksiniz, o da size hazırlanan yemeklerin tadına bakarak bir ustalık sınıfı verecek.
Portekiz'de tatildeyken, sadece kumlu plajları içinize çekilemez, antik gizemli sokaklarda dolaşabilir, aynı zamanda nefes kesen lezzetli yemeklerin tadına bakabilirsiniz!
