Çad'da yemek, Çad mutfağının çok yönlü olması ve çeşitli lezzetli yemek tarifleriyle şekillenmesi ile karakterize edilir.
Çad'da yemek
Çad sakinlerinin beslenmesi tahıllar, baklagiller, sebzeler, balık, et (sığır eti, kuzu eti, tavuk) içerir.
N'Djamen ve güney Çad sakinleri, Fransız ekmeği, salatalar, pirinç ve sıcak yerel soslar servis ettikleri domuz eti yemeklerine bayılırlar.
Yerel halkın ete olan sevgisi nedeniyle, birçok şehir, çok sayıda sokak tezgahında ve tezgahlarda acılı baharatlı sos serpilmiş kızarmış et satın almayı teklif ediyor.
Balık (yılan balığı, sazan, Nil levrek, tilapia) ülkede daha az popüler değildir - burada haşlanır, kurutulur, tütsülenir, tuzlanır, ancak çoğu zaman sadece kömürlerin üzerinde kızartılır ve biraz sos serpilir. Bamya balıklarını sebzelerle kızartmayı, kömürde pişirmeyi ve ayrıca ondan baharat veya bamya sosu yapmayı severler (balık önceden kurutulur ve kıyılır).
Kavrulmuş kuzu Çad'da denemeye değer; kabak dolması; kalın fasulye çorbası; et, baharat, domates, kurutulmuş balık, soğan ile sorgum lapası; limonlu tost; biber çipurası; baharatlı Çad orkinos altı; zencefil ve baharatlı sos ile tandır hindi.
Çad'da nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- Avrupa mutfağını tadabileceğiniz kafe ve restoranlar;
- Fransız ve Afrika mutfağını sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar;
- fast food satın alabileceğiniz sokak çadırları.
Çad'da İçecekler
Çad'daki popüler içecekler kahve, carcade (ebegümeci içeceği), meyve suları, jous de meyve (meyve suyu ve kakule ve buzlu sütten yapılan meşrubat), bira, arca moonshine'dir.
Çad'ın güney bölgelerini ziyaret ettiğinizde Billy-Billy birasını (hazırlanmasında kırmızı darı kullanılır) ve Koshe'yi (beyaz darı bazında hazırlanır) tadabilirsiniz ve Mundu - Gala birasını ziyaret ettiğinizde kabul edilen biradır. ülkenin en iyisi.
Çad'da büyük şehirlerde ithal alkollü içecekler satın alabilirsiniz, ancak bunlar oldukça pahalıdır.
Çad'a yemek turu
Çad'da bir yemek turuna çıkarken, yerel mutfak geleneklerini öğrenecek ve bule makarnayı (farklı tahıllardan yapılır, top haline getirilir ve sosa batırılır), buğday ve darı unundan yapılan kızarmış çörekler, çeşitli et ve balık yemekleri.
Çad'ı ziyaret ederek yerel mutfağın özelliklerini tanıyacak ve ulusal yemeklerin orijinal lezzetinin tadını çıkaracaksınız.
