Kırgızistan'daki yiyecekler nispeten düşük fiyatlar ile karakterize edilir (bu, başkentteki seçkin restoranlar için geçerli değildir). Ayrıca yöresel yemek işletmeleri, ziyaretçilerine lezzetli, taze ve doğal yiyecekler sipariş etme imkanı sunmaktadır.
Kırgızistan'da Yemek
Kırgız mutfağı, Uygur halklarının yanı sıra Tacikistan, Türkiye ve Özbekistan'ın gastronomik geleneklerinden güçlü bir şekilde etkilenmiştir. Kırgız diyeti sebze, meyve, et (at eti, kuzu eti, dana eti, kümes hayvanları), pirinç, balık, çorbalar, süt ürünlerinden oluşur.
Yerliler herhangi bir yemeğe çay ile başlar ve bitirir: ana yemeği servis etmeden önce masaya kuru meyveler, hamur işleri, kuruyemişler ve tatlılar koyarlar.
Kırgızistan'da at eti sosislerini denemelisiniz; pilav; mantı; lagman; beşbarmak; kurut (kuru ayrandan ekşi ve tuzlu toplar); kurutulmuş ve füme balık.
Kırgızistan'da nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- Kırgız, Özbek, Türk, İran, Rus mutfaklarına sahip kafe ve restoranlar;
-
Avrupa-Amerikan fast food'lu kuruluşlar.
Kırgızistan'da sadece gerçek bir Asya pazarını ziyaret etmekle kalmaz, aynı zamanda taze pişmiş gözlemeler, toplu baharatlar, salatalar da satın alabilirsiniz.
Kırgızistan'da İçecekler
Kırgızların popüler içecekleri tan, kumys, ayran, yeşil ve siyah çay, bozo (kırılmış buğday taneleri üzerindeki worttan yapılan Rus kvası gibi ekşi ve zengin bir tada sahip ulusal bir içecek), dzarma (arpa gibi tadı olan bir içkidir. bira), arak (Kırgız votkası).
Kırgızistan'a gastronomi turu
İstenirse Kırgızistan'a gastronomi turu yürüyüş ve gezi ile birleştirilebilir. Böyle bir turun bir parçası olarak, sizin için Issyk-Kul'un kuzey sahiline bir gezi düzenlenecek - Tokmak şehrinde size ulusal yemek “shorpo”nun nasıl pişirileceği öğretilecek. Gölün doğu kıyısına Karakol şehrine doğru giderken, kızarmış et, patates ve soğana dayalı ulusal bir yemek olan kuurdak'ın nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
Zhetu-Oğuz geçidi gezisi sırasında yerel yurtlardan birine götürüleceksiniz: misafirperver göçebeler size yerel bir muamele - kımız yapacak. Issyk-Kul'un güney kıyısındaki yolculuğunuza devam ederken, Bokonbaevo köyüne götürüleceksiniz: burada et ve sebze (kuzu eti, patates, havuç, lahana, soğan, biber) temelli bir yemek olan dimlamanın tadına bakabileceksiniz., domates, sarımsak).
Kırgızistan'da bir gastronomik tur sırasında, Kochkor köyünü de ziyaret edeceksiniz: burada köfte (oromo) pişirmeyi öğreneceksiniz ve sadece bir hediyelik eşya dükkanına gidip el sanatları satın almakla kalmayacak, aynı zamanda keçe halı sergisini de ziyaret edeceksiniz..
Kırgızistan'da dinlenmek sizi muhteşem doğa, antik Asya şehirleri, aktif eğlence (trekking, dağcılık) ve tedavi (ülke mineral kaynakları ve şifalı çamur ile ünlüdür) için fırsatlar ve renkli ulusal yemekler ile memnun edecektir.
