Gana'da yemek, otellerde ve birçok restoranda sadece geleneksel yerel değil, aynı zamanda Avrupa mutfağını da yiyebileceğiniz gerçeğiyle karakterize edilir. Ayrıca yerel işletmelerde yemek maliyeti oldukça düşüktür.
Gana'da yemek
Ganalıların diyeti çorbalar (sebzeler, yer fıstığı, hurma fındıkları eklenir), deniz ürünleri (karides, midye, yengeç), balık, sebze ve meyveler, baklagiller, pirinçten oluşur.
Gana'da kebapları denemelisiniz; kuskus; ezilmiş yam ve manyoktan (fufu) yapılmış toplar; hurma yağında haşlanmış balık (fantefante); ezilmiş manyok ve avokado topları (akyeke); vahşi hayvan eti yemeği (akrantee); pirinçli et (yolof); kızarmış hindi (“chofi”); kızarmış salyangoz (yeşil-yeşil); domates soslu uskumru ve somon balığı çorbası; kavrulmuş siyah fasulye, kurutulmuş balık, domates ve soğan; yumurta, domates ve soğan ile yengeç ve karides salatası (“gari-fotoğraf”).
Tatlıya düşkün olanlar ise taze meyve ve sebzelerin (muz, hindistancevizi, papaya), zencefil, zencefil, süt ve şeker püresi ile tatlandırılmış kızarmış muzların ve çeşitli Arap tatlılarının tadını çıkarabilecekler.
Gana'da nerede ne yenir? Hizmetinizde:
- ulusal, Çin, Fransız, Orta Doğu ve diğer mutfakların yemeklerini menüsünde bulabileceğiniz kafe ve restoranlar;
- fast food satın alabileceğiniz yerler.
Çeşitli baharatlar, doğal ürünler ve egzotik meyveler için Akra'da bulunan Kaneshi Pazarı'na gitmelisiniz. Bu pazardan alışveriş yapmadan ayrılmayacaksınız, çünkü en geniş gıda ürünleri yelpazesi burada sunulmaktadır (pazarlık yapmayı unutmayın).
Gana'daki İçecekler
Ganalıların popüler içecekleri çay, kahve, kakao, meyve suları, askenki tahılından yapılan meşrubat, hurma şarabı, darı birası “pito”, mısır birası “asana”, “akpeteshi” (cin ve likör arasında bir içecek)).
Gana yemek turu
Gana'da ulusal mutfağı tanıyabileceğiniz kafe ve restoranları ziyaret edebilirsiniz.
Dilerseniz sizin için Dgomba kabilesinin (bu eski halk kuzey Gana'da yuvarlak kil kulübelerde yaşar) yerleşimine bir gezi düzenlenebilir. Burada, kabilenin büyüklerinin buluştuğu, liderin büyük bir kulübesini göreceksiniz, ayrıca size kesinlikle ulusal yemekleriyle davranacak olan bu insanların kültürü, yaşam tarzı ve gelenekleri hakkında bilgi sahibi olacaksınız.
Gana'ya tatile giderken İngiliz ve Portekiz döneminden kalma kaleleri görecek, hareketli ve renkli pazarları ziyaret edecek, Adaklu ve Afajato dağlarını kapsayan bir yürüyüşe çıkacak, yüzmeye, dalışa, dağcılık yapmaya ve yöresel yemeklerin tadına bakacaksınız.
