Afganistan'da Yemek
Afganistan'daki yiyecekler oldukça düşük fiyatlar ile karakterize edilir, ancak yalnızca yerel restoranlarda yemek yerseniz veya yerel pazarlardan yiyecek satın alırsanız.
Afganistan'da Yemek
Afgan mutfağı gezegendeki en eski mutfaklardan biri olarak kabul edilir ve savaşlara ve yetersiz ürün yelpazesine rağmen (ülkenin birçok yerindeki doğal ve iklim koşulları nedeniyle tarım ürünleri yetiştirmek kolay değildir), yerel mutfak mutfağı ülke dışında bilinir.
Afganların diyeti pirinç, et, sebze ve meyveler, kalın çorbalar, makarna, süt ürünleri, baklagiller, sakatat ve keklerden oluşur.
Pilav ve diğer et yemekleri Afganlar, çeşitli sebze, tahıl veya bakliyat garnitürlerinin yanı sıra peynir veya baharatlı sos ile kullanmayı tercih ederler.
Baharatlara gelince, Afgan yemekleri köri, öğütülmüş üzüm çekirdeği, sirke, yağ ve karabiber bazlı bir sos, "hawai" (zerdeçal, karabiber, kişniş, kimyon karışımı) ile tatlandırılır.
Afganistan'da “şiş-kebap” (et, sebze ve domuz pastırmasından yapılan şiş kebap) deneyebileceksiniz; “Keftu-kebap” (kıyılmış et ve soğan kebabı); "Morg kebabı" (tavuk kebabı); pilav (pirinç, çeşitli sebze ve baharatlardan dana, kuzu kaburga veya kümes hayvanı eti ilave edilerek yapılır); Kormi-sabzi (ıspanak, baharat ve diğer sebzelerle haşlanmış kuzu veya dana eti); Mushawu (yoğurt ve baklagil çorbası); "Burani" (bir tabak domates, patlıcan ve soğan); pulao (haşlanmış pirinç, havuç ve kuru üzümden yapılan bir yemek); qabli pulao (kuzu ile pulao).
Tatlıya düşkün olanlar antep fıstıklı sütlaç, helva, peynirli veya reçelli turtalar, meyve ve kuruyemiş şekerlemeleri ve gosh-fil kurabiyelerin tadını çıkarmalıdır.
Afganistan'da yiyebilirsiniz:
- Afgan ve dünya mutfağını sipariş edebileceğiniz kafe ve restoranlar (bu tür kuruluşlar esas olarak Kabil'de açıktır);
- pilav ve kebap ikram edilecek bir kafe (bu işletmeler taşra kasabalarında açıktır).
Afganistan'da İçecekler
Afganların popüler içecekleri çay (siyah, yeşil), süttür.
Afganistan'da alkollü içecekleri yalnızca ithal edilen ve Avrupalılara odaklanan kuruluşlardan alabileceğinizi belirtmekte fayda var.
Afganistan'a yemek turu
Gurmeler, yerel restoranlardan geçmek ve orada ulusal yemeklerin tadını çıkarmak için bir yemek turuyla Afganistan'a gidebilir.
Afganistan'a tatile giderken, eski camileri, türbeleri ve medreseleri ile ünlü Kabil şehrini ziyaret edecek, çevreyi keşfedecek (Budist kültürünün anıtları, pitoresk geçitler, stupa ve manastır kalıntıları) ve ayrıca renkli manzaraları tadacaksınız. Afgan mutfağının yemekleri.
