Tarihçiler, Hırvat mutfağının ve içeceklerinin yakın ülkelerin geleneklerinden büyük ölçüde etkilendiğine inanıyor: İtalya, Yunanistan, Macaristan ve Türkiye. Öyle ya da böyle, ancak coğrafi simbiyozun bir sonucu olarak, dünya, ünlü Hırvat misafirperverliği ve samimiyeti ile tatlandırılmış harika bir mutfak ve şarapçılık geleneklerine sahiptir.
Alkol Hırvatistan
Gelen yolcular için, Hırvat gümrük servisleri, bir litreden fazla alkollü içki ve ikiden fazla olmayan bira veya şarap miktarında alkol ithalatı için normlar oluşturmuştur. Ancak sağduyu, ülkeye alkol ithal etmenin kesinlikle mantıksız olduğunu ve ne kadar alkol ihraç edilebileceğini bulmak çok daha önemli olduğunu söylüyor. Hırvatistan'da kısıtlama olmaksızın arkadaşlarınız için hediyeler ve hediyelik eşyalar için alkol satın alabilirsiniz: gümrük, makul bir miktar için izin verir. Süpermarketlerdeki en popüler alkol markalarının fiyatları, bir şişe oldukça iyi şarap için 2 Euro'dan ve alkollü içkiler için 4-5 Euro'dan başlıyor (2014 verileri).
Hırvatistan'ın ulusal içeceği
Kendi bağlarıyla gurur duyduğu Balkan ülkesinin tüm alkol bolluğu arasında, tamamen farklı meyvelerden yapılan bir likör öne çıkıyor. Hırvatistan'ın milli içeceği, neredeyse iki yüz yıldır eşsiz tadı ve özgünlüğü ile hayranlarını memnun ediyor. Buna maraschino denir ve tohumları ile birlikte ezilmiş özel bir çeşit kirazdan yapılır. Bu, maraschino'ya acı bademlere benzer özel bir ince tat verir. Maraschino likörü kuru ve renksizdir ve üretim süreci konyak üretimine benzer.
İlk kiraz likörü 1821 yılında Hırvatistan'ın Zadar limanında yapılmıştır. İçeceğin yazarı ve üretim sahibinin saygıdeğer halkı büyülemesi ve likör üretiminde tekel haklarını elde etmesi on yıldan az sürdü. Günümüzde birçok kokteylin vazgeçilmez katılımcısı olan maraschino, en güzel tatlıların ve meyve yemeklerinin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Küçük maraschino'yu saf haliyle kullanıyoruz, ancak gerçek bilenler aperatif olarak veya bir fincan kahve içen bir şirket için bir bardak yudumlamaktan çekinmezler.
Hırvatistan alkollü içecekler
Hırvatistan'daki kiraz ünlüsüne ek olarak, şifalı ve sade aromatik bitkilerde ısrar edilen genç ev yapımı üzüm şarabı ve brendi tadabilirsiniz ve yapmalısınız. Hırvatistan'daki alkollü içecekler, çeşitliliği ile deneyimli gurmeleri bile etkiliyor ve bu nedenle bu ülkeye gastronomi ve tadım turları her yıl yeni bir ivme kazanıyor.
