Şarap yapımının geliştiği herhangi bir ülkede, şarap yapma geleneğinin nasıl başladığına dair bir efsane vardır. Ermenistan'da böyle bir gelenek var. Atalara inanıyorsanız, Ermenistan şarabının tarihi, selden kaçan Ağrı Dağı'na gelen ve gemiye mucizevi bir şekilde hayatta kalan bir asma diken Nuh'a kadar uzanır.
Arkeologlar, şarapların MÖ 10. yüzyıl kadar erken bir tarihte Ermenistan'da üretildiğini gösteren değerli nadirlikler keşfettiler ve Herodot'un kayıtları, Ermeni Yaylaları topraklarında var olan bir ülke olan Nairi'nin harika şarapları hakkında bilgiler içeriyor.
Coğrafya ile tarih
2000 yıl önce, Ermeni şarapları diğer ülkelere ihraç edildi ve yirminci yüzyılın başında Ermeni "Madera" prestijli bir uluslararası yarışmada Grand Prix'ye layık görüldü. Sovyet döneminde, Ermenistan'da şarap yapımı, tüm gıda gelirinin üçte birinden fazlasını sağladı.
Ermenistan kayalarına oyulmuş Şarapçılık Müzesi, birkaç yüzyıl boyunca eskitilmiş 3000'den fazla şarap çeşidini içeren eşsiz bir depodur.
Ermenistan'da bağcılık, en önemlileri İjevan ve Vayots Dzor ve Kotayk bölgeleri olan birçok bölgede gelişmiştir.
İcevan'ın en ünlü şarapları arasında, adını bölgeden alan ve Kakhet üzüm çeşidinden yapılan Red Collection Cahors vardır. Voskevat çeşidinin meyveleri, fıçılarda en az on yıl yıllandırılan beyaz likör şarabı "Eski İcevan" koleksiyonunu verir. Çiçek aroması ve ağızda kalan tattaki baharat ipuçlarıyla ünlüdür. Ermeniler, yakut rengi ve hoş uzun ağız tadı ile karakterize edilen Saperavi üzüm çeşidinden kırmızı kuru toplama şarabı hazırlar.
Ermeni Şarap Festivali
Ermeniler için şarap bir içkiden daha fazlasıdır. Ulusal gurur ve yaşlılara saygı, ataların gelenekleri ve iletişim fırsatları içerir. Her yıl Kasım ayı başlarında Areni köyünde düzenlenen festivalde Ermeni şarapları geniş çapta temsil edilmektedir.
Ermenistan vadilerinde yetişen üzümler, tatlı ve müstahkem şaraplar üretmeyi mümkün kılan yüksek şeker içeriği ile karakterize edilir. Yerel şarap üreticileri özellikle Madeira, limanlar ve muscat konusunda başarılıdır ve bu şarapların ilk yapıldıkları ülkelerdeki sergilerde kazandığı durumlar vardır. Ermeniler, Portekiz'deki rakiplerini geride bırakan Porto şarabı ve İspanya'daki tarihi vatanlarında madalya kazanan şeri ile gurur duyuyorlar.
