cazibe açıklaması
Şaraphane "Magarach", Kırım'ın güney kıyısında yer almaktadır. Bu bitki, yerli üzüm biliminin ve ondan içeceklerin beşiğidir. Şarabın sırrı bu fabrikada yaklaşık iki asırdır araştırılmaktadır.
19. yüzyılın başında, Prens M. S. Vorontsov, Nikitsky Botanik Bahçesi'nde "Devlet Deneysel Kuruluşu" kuruldu. Bu kurumun en iyi üzümleri yetiştirmesi ve çeşitli şarapların üretiminde deneyler yapması gerekiyordu. Prens Vorontsov, şarap yapımının büyük bir hayranıydı ve gelişimine mümkün olan her şekilde katkıda bulundu. 1852'de Magarach bölgesinde bir şaraphane inşa edildi ("kaynak" olarak tercüme edildi). Bu tesisteki ilk bilim adamları-şarap üreticileri, Nikitsky bahçesi müdürü Nikolai Gartvis'in katılımıyla Franz Gasquet ve Anastasiy Serbulenko idi. Onlara birincil görev verildi: "Zaten bilinen yabancı şarapların buketinin tadı veya bileşimine benzerlik yapmaya çalışmadan, yalnızca uzun süre saklanabilen sağlıklı şaraplar yapmak."
Kısa süre sonra, bağcılık ve ondan gelen şaraplar üzerine çalışan uzmanlar, Kırım'ın güney kıyısında yetişen üzümlerin hem sert hem de tatlı şaraplar yapmak için ideal olduğuna ikna oldular. Elde edilen sonuçları daha iyi incelemek ve pekiştirmek için şarap, uzun süreli depolama için mahzenlerde bırakıldı. Magarach bitkisinin koleksiyonu bu şekilde ortaya çıktı. Şimdiye kadar, bitkinin enoteca'sında 1836'da yapılmış bir şarap var - Rose Muscat. Şarap üretimi için aynı yılın üzüm hasadı gitti. Bu şarap, Guinness Rekorlar Kitabında listelenen en eski Rus şarabı olarak kabul edilir.
Magarach içki fabrikası, birçok ünlü yabancı şarapla dolu büyük Rusya pazarında yer kazanmak için çok çaba sarf etti. Magarach fabrikasından hiç tereddüt etmeden değerli misketleri satın alan tüccarlar, onları suyla seyrelterek Fransız sauternleri olarak lanse ettiler. Fransız şarapları uzun zamandır ünlü olduğu için daha fazla kar elde etmek için yaptılar. Bu tür sahtekarlıkları önlemek için, Magarach içki fabrikasının şarapları, markalı etiketler yapıştırılmış markalı şişelerde şişelenmeye başlandı.
Bu fabrikanın şarapları sadece birkaç yıl sonra - 1873'te uluslararası tanınırlık kazandı. Bu, Viyana'daki Dünya Fuarı'nda oldu. Burada, diğer ülkelerde yapılan hiçbir şarapta bulunmayan hassas bir tat, eşsiz aroma ve bir buket lezzet kalitesi not edildi.
Bu tesisin şarap üreticileri, yerli hindistan cevizi, porto şarabı, şeri, kaliteli Madeira ve zamanımızda çok ünlü olan diğer birçok Kırım klasik şaraplarını üretti.
Şu anda IV&V "Magarach", modern ekipmanlarla donatılmış modern bir bilim merkezi ve şaraphanedir. Harika tatlılar ve geçmiş yüzyıllarda olduğu gibi aynı kalitede daha az harika güçlü şaraplar üretir.
Açıklama eklendi:
Fençik 28.06.2016
Bitki yıkıldı, mahzenler havaya uçtu.
