Vietnam'da yemek kolektif bir olaydır: masada, yemek yiyenlerin yemek çubuklarıyla yiyecek parçalarını yakaladıkları ortak bir tabakta bir yemek servis edilir (restoranlarda, kural olarak, Avrupalılar böyle yemekler servis etmez).
Vietnamlılar çok temiz olduğundan, yerel restoranlarda yemek yemenin sizin için mide-bağırsak rahatsızlığına yol açabileceğinden endişelenmeyin.
Vietnam'daki yemeklerin lezzetli ve sağlık için tamamen güvenli olmasının yanı sıra, aynı zamanda çok ucuzdur (ülkede yemek ucuzdur).
Vietnam'da yemek
Vietnam mutfağı, Hint, Çin, Fransız ve diğer mutfakların bir karışımı olmasına rağmen, tamamen benzersiz ve ayırt edicidir.
Vietnamlıların diyetinde deniz ürünleri, tavuk, domuz ve sığır eti yemekleri, erişte, pirinç ve ayrıca lezzetli kaplumbağalar, yılanlar, av hayvanları, sıçanlar … sarımsak, zencefil kökü), soya ve balık sosları bulunur.
Vietnam'a geldiğinizde geleneksel Pho çorbası, timsah, kurbağa, devekuşu etinin yanı sıra siyah ve kırmızı pirinç, karides, mürekkepbalığı, ahtapot, ıstakozun tadına bakma fırsatınız olacak.
Büyük Vietnam şehirlerinde tatil yapıyorsanız, örneğin yengeç sokakları veya her adımda farklı baharatlarla marine edilmiş şişte tavukların sergilendiği özel sokakları ziyaret ettiğinizden emin olun.
Vietnam'da nerede yenir?
Hizmetinizde:
- kafeler ve restoranlar (çeşitli bir menüleri vardır, böylece burada Vietnam, Hint, Çin, Fransız ve hatta İrlanda mutfağını deneyebilirsiniz);
- "yılan" restoranları (burada sadece bir yılanın tadına bakamazsınız, aynı zamanda bu sürüngenin hazırlanmasıyla ilgili heyecan verici manzaraya da bakabilirsiniz);
- kahve dükkanları ve çay evleri (burada kahvenin ve çeşitli çay türlerinin zengin tadı ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz);
- sokak kafeleri (bu tür kafelerin özelliği, ziyaretçilerin küçük plastik sandalyelere oturmasıdır).
Vietnam'da İçecekler
Vietnamlıların favori içecekleri çay, kahve, taze sıkılmış meyve suları, egzotik meyve boyunları, yerel şaraptır.
Ülkede özel bir tür çay - enginar tadabilirsiniz: reçine (suda çözülmesi gerekir) ve kurutulmuş yapraklar (normal çay gibi demlenir) şeklinde oluşur.
Gerçek Vietnam kahvesi almaya karar verirseniz, bunun için Dalat'taki pazara gitmek daha iyidir (elbette, herhangi bir turizm merkezinde özel bir mağazada satın alabilirsiniz, ancak orada maliyeti 1,5-2 kat olacaktır) daha yüksek).
Vietnam'a gastronomik tur
Gurmeler, Vietnam'ın farklı bölgelerindeki ulusal mutfağı tanımak için yemek turuna çıkabilir (Kuzey, Güney ve Orta Vietnam mutfağı birbirinden çok farklıdır). Böylece, böyle bir tura çıkarak, Kuzey'in mutfak sembollerinin erişte çorbası, kızarmış et ve deniz ürünleri, Güney - baharatlar ve baharatlı yemekler ve Merkez - karmaşık Vietnam yemekleri olduğunu anlayacaksınız.
Dilerseniz temel Vietnam yemekleri (Pho çorbası, karides ve domuz eti ile pirinç krepleri, yeşil papaya salatası) konusunda ustalık sınıflarına katılabilirsiniz.
Vietnam turu sadece yerel turistik mekanlarla değil, aynı zamanda muhteşem mutfağıyla da hatırlanacak.
