Meksikalıların özel bira içme tarzı, antik Aztekler ve Mayaların kutsanmış topraklarına ilk gelen herkesi şaşırtabilir. Şişenin ağzına bir dilim limon sokarlar veya bardağın kenarından geçirirler, sonra onu kaba tuza daldırırlar. Kireç, derler ki, bir tür dezenfektan görevi görür ve sıcak iklimlerde böyle bir önlem hiç de gereksiz değildir. Genel olarak, Meksika'da bira her şeyden çok daha fazla sevilir ve içilir. Susuzluğu iyi giderir ve insanlar arasında mükemmel bir iletişim aracı olarak hizmet eder.
korona geçmişi
En ünlü Meksika birası Corona, La Cerveseria Modelo endişesinin fabrikalarında doğar. 1925 yılında Mexico City'de kuruldu, ancak Meksika'da biranın tarihi o günden çok önce başladı.
16. yüzyılda İspanyol fatihi Alonso de Harera, güneşte yanmış arpadan köpüklü bir içecek yapma teknolojisini Yeni Dünya'ya getirdi. Bira her yerde demlenmeye başladı ve sıcak bir günde en popüler serinletici içecek haline geldi.
Bugün, Modelo'nun ürünü dünya çapında 150'den fazla ülkeye satılmaktadır ve satılan şişe sayısı, ihraç edilen tüm Meksika birasının %80'inden fazlasını oluşturmaktadır.
Ne seçeceksin?
Meksika bira pazarının ayrıntılı bir araştırması, yerel tüketicinin yaşayan tek kişi olmadığını gösteriyor. Concern Montezuma - Corona'nın en yakın rakibi, çeşitli özelliklerde içecekler sunuyor:
- Sol bira, geleneksel Alman'a yakındır ve hafiflik ve tazelik ile karakterizedir.
- Dos Equis'in bariz avantajı, sıcak Meksika güneşi altında bu bira ile yapılan toplantılara özel bir çekicilik kazandıran altın kehribar rengidir.
- Tecata, ünlü tekila gibi limon ve tuzla iyi gider.
- En eski çeşitlerden biri Carta Blanca'dır. Bu içeceğe geleneklere sadık olan eski nesil saygı duyuyor.
Meksika'da bira 0, 6 litrelik cam şişelerde veya 0, 33'lük kutularda satılmaktadır. Bir litre olarak teneke kutular daha pahalıdır, ancak gençler onu satın almayı özel bir şık olarak görmektedir.
Ülkede köpüklü içeceğin bazı çeşitleri manyok veya mısır esas alınarak demlenir. Örneğin, siyah bira Xingu veya geleneksel Meksika birası Chiha. Ama Siyah bira özel türlere aittir. Sadece bazı restoranlarda tadılabilir. Bu içecek kavrulmuş mısır ve arpa tanelerinden hazırlanır ve ardından acı bakla çiçekleri ile tatlandırılır.
Bir düzine şişeden bir kutu Corona birasının fiyatı bir Meksika süpermarketinde 10 doların biraz üzerinde olacak.
