Alman ulusal mutfağı ödünç alınmış tariflerle doludur. Birçok Alman yemeği Fransızlar tarafından icat edildi. Geleneksel Alman yemekleri, ülkenin batısında özellikle nadirdir. Buna rağmen, Almanya'nın her bölgesinin kendine özgü mutfak özellikleri vardır.
Mutfak özellikleri
Bavyera brasserie restoranlarında klasik ev yapımı Alman mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Gevrek bir kabuk için kızartılmış domuz budu, hardallı beyaz sosis, ördek dolması, lahana turşusu, simit, köfte vb. servis ederler. Bu, ülkenin ulusal bir hazinesi olan basit ve lezzetli bir yemektir. Alman yemekleri mutlaka sosis ve sosis ile tamamlanmaktadır. Almanların onlara karşı özel duyguları var. Bira her zaman sosisle servis edilir. Almanlar 1500'den fazla sosis türü üretiyor. Bunlar arasında icebahn - kızarmış domuz knuckle, Weisswurst - domuz sosisi, Berlin roll - domuz filetolu domuz pastırması ve kuru erik vb.
Yerel nüfus, listelenen ürünler ve yemekler ile sınırlı değildir. Almanya'da geleneksel tariflere göre hazırlanan daha birçok ilginç yemek var. Etten Almanlar domuz eti, dana eti ve sığır eti kullanmayı tercih ediyor. Almanya'daki ana yemekler, listelenen et, sebze, av eti, kümes hayvanları ve balıklardan hazırlanır. Almanlar çok fazla haşlanmış sebze tüketiyor. Süslemek için fasulye kabukları, karnabahar ve kırmızı lahana, havuç kullanırlar.
Bu ülkenin mutfağı, peynir, tereyağı, sosis, balık ve peynir kütlesi gibi ürünlerin hazırlanması için sandviçlerle ilişkilidir. Atıştırmalık olarak sebze salataları, sosisler, jambon, ringa balığı, sardalye, hamsi vb. servis edilir. Alman mutfağında birçok yemek yumurta bazında yapılır. Yerel lokantalarda yumurta ve patates, yumurta dolması, otlu ve peynirli pişmiş yumurta, sahanda yumurta ve domuz pastırması görebilirsiniz.
Almanya'nın ana yemekleri
İlk kurslar et suyu. Köfte, yumurta, süsen domates ile pişirilirler. Bezelye ve karnabahar ile püre çorbası, tavuk veya şehriye çorbası olabilir. Bira ve ekmek çorbaları çok popüler. Et bazlı kalın çorbalar kışın önemlidir. İkinci yemekler için de doğal et kullanılır. Almanlar şnitzel pirzolalarını, pirzolaları, biftekleri vs. severler. Doğranmış et çok sık kullanılmaz ve balıklar çoğunlukla haşlanmış veya haşlanmış olarak servis edilir. Tatlılardan ince kıyılmış meyvelerden yapılan salatalar yaygındır. Şuruplarla dökülür ve pudra şekeri serpilir. Çeşitli güveçler, muslar ve jöleler lezzetlidir. Sütlü kahve, komposto, jöle ve bira masaya servis edilir.
