Herhangi bir Akdeniz ülkesine tatile giderken, gezginin sadece sahillerinde değil, yalnız yaşadığını da unutmamak gerekir. Örneğin Hırvatistan'da, katılımcıları üzüm yetiştirme teknolojisiyle tanışan büyüleyici bir şarap ve gastronomi turizmi alanı var. Hırvat şaraplarını ve mutfağının en iyi yemeklerini denemeyi hayal edenler için bu tür geziler önemli ölçüde iyimserlik, güç ve iyi bir ruh hali katıyor.
Antik Roma'dan
Hırvatistan sakinleri her zaman yetenekli şarap üreticileri olarak bilinir. Antik Roma günlerinde bile, yerel topraklar, beyaz ve kırmızı şarapların hazırlandığı üzüm tarlaları tarafından işgal edildi. Hırvatistan'ın farklı bölgeleri özel şaraplar ve markalar konusunda uzmanlaşmıştır. Aralarında en ünlüsü, dünyanın en iyileri listesinde değerli bir yere sahiptir.
Dalmaçya kırmızı üzüm şaraplarıyla ünlüdür. Burada geleneksel "Merlot" ve "Cabernet Sauvignon" ve özel Hırvatlar - "Dingach", "Opolo" ve "Teran" pişiriyorlar. Hırvat kırmızı şarapları, baharat ve siyah frenk üzümü, kiraz ve nar notalarının her zaman tahmin edildiği özel bir aroma ile ayırt edilir. Zengin, yoğun renkleri hem şaire hem de sanatçıya ilham verebilir.
Istria'da beyaz şaraplara daha fazla dikkat edilir. Yerel iklim, şaraplara çınlayan, kristal, asil bir ekşilik veren, en sıcak öğleden sonraları tazeleyen narin meyveleri tercih eder.
Birinci sınıf ustalar
Hırvatistan'daki en iyi şarap üreticileri ülke çapında ünlüdür ve gerçek şarap uzmanları şarap imalathanelerine tek bir amaç için gelirler - seçkin ustalarla tanışmak ve yerel mahzenlerin altın rezervini oluşturan Hırvatistan'ın şaraplarını tatmak:
- Frano Milos fabrikası, en eşsizi Stagnum olan binlerce litre en değerli şarap üretmektedir. Yerel restoran sahipleri, kuş kirazı ve menekşe aromaları ve uzun bir böğürtlen aroması ile asil bir içeceğin tadını çıkarmak için Frano'ya sıraya giriyor.
- Şaraphane Mike Grzic, iki yüz benzer arasındaki rekabette en iyisi olarak kabul edilen "Chardonnay" ile ünlüdür. Sahibi, sürecin teknolojisini kendisi izler ve üretimi için en son teknolojik yenilikleri satın alarak zamana ayak uydurmaya çalışır. Aynı zamanda, Hırvatistan'da şarap üretiminin eski gelenek ve görenekleri kutsal bir şekilde gözlemlenmekte ve maestro Grzic'in çabaları sayesinde tüm yeniliklere kolayca uyum sağlamaktadır.
