Görünüşe göre bira biradır ve farklı ülkelerdeki çeşitler ve gelenekler arasında özel farklılıklar bulmak zordur. Ancak Foggy Albion sakinleri böyle bir ifadeye asla katılmayacaktır, çünkü İngiltere'deki bira diğer ülkelerin mutlak çoğunluğunun köpüklü içeceğinden çok farklıdır.
Birleşik Krallık'ta, ale geleneksel olarak demlenir, yüksek sıcaklık gerektiren en iyi fermente bir biradır. Bira fabrikası içeceği daha sonra, biranın fıçılarda istenen duruma ulaştığı olgunlaşma için barlara gönderilir. Ale, düşük karbon dioksit içeriği nedeniyle, biradan daha kolay içilir ve bu durum İngiltere'de bira denemeye karar veren bir aceminin kafasını karıştırabilir: biraz nefes darlığı hisseder.
İngiliz Ale Tarihi
Arkeologlar, ale'nin yeni çağdan hemen önce Britanya Adaları'nda demlendiğine dair kanıtlara sahipler. Orta Çağ'da, bira loncaları ortaya çıktı ve 18. yüzyılda, hala dünya çapında bilinen çeşitli çeşitler ülkede demlenmeye başladı:
- Porter, belirgin bir malt aroması ve hem tatlılığı hem de acılığı açıkça ayırt eden şarap aromasına sahip koyu renkli bir içecektir. İngiliz klasik hamalının gücü% 5'ten fazla değildir. İngiltere'deki bu bira türü, yüksek enerji değeri nedeniyle ağır fiziksel iş yapan insanlar için tasarlandı.
- Köfte üretiminde kavrulmuş arpa maltı kullanılmaktadır. Dark ale çeşidi aslen İrlanda'da demlendi. Kalın, belirgin bir yanmış tada ve soğuk kahve notalarına sahiptir.
- Indian Pale Ale veya I. P. A, İngiltere'de özel bir malt aracılığıyla bronz bir renk tonu verilen, en iyi fermente edilmiş bir biradır. Şişelerde daha sık olgunlaşır. Koruyucu olarak çok miktarda şerbetçiotu, biranın denizaşırı kolonilere uzun yolculuğa dayanmasına izin verdi.
Her İngiliz birası türü, krallıkta ulusal bir hazine olarak kabul edilir.
İngiliz destanının kahramanı
Acı bira veya acı bira, haklı olarak İngiliz edebiyatının birçok eserinin kahramanı olarak adlandırılır. Şairler genellikle ortaçağ baladlarının kahramanlarının içtiği acıdan bahseder. Acı oldukça orta derecede acıdır, şerbetçiotu tadına lezzet katar ve ferahlatıcı tadı ve renk paleti, bitter ale'yi İngiltere'deki en popüler biralardan biri yapar.
