Romanya, ilginç bir tarihe ve çeşitli doğaya sahip Balkan ülkelerinden biridir. Romanya'nın Karadeniz kıyısı, temiz ve ılık denizi, aynı temiz kumlu plajları ve mükemmel tatil köyü altyapısı ile dikkat çekiyor. Bukovina'da, dışarısı yüzyıllardır renklerini koruyan fresklerle boyanmış eşsiz Hıristiyan manastırlarını görebilirsiniz. Romanya Karpatları, Avrupa maden suyu rezervlerinin üçte birini içerir. Balneolojik ve termal kaplıcalar en geniş hastalık yelpazesini tedavi eder. Pitoresk doğa ve dağ havası onlara bu konuda yardımcı olur. Kayak severler de Karpatlara gider, her seviyede eğitim için birçok parkur vardır.
Romanya'nın başlıca turistik mekânı, ülkenin gizemli ve ünlü bir bölgesi olan Transilvanya'dır. Yoğun ormanlarla kaplı dağlar arasında kaleler ve kaleler, güzel ortaçağ mimarisine sahip şehirler. En popüler turist rotası Dracula Tour, Transilvanya'da çalışır.
Her türlü turizm gastronomik hale gelir, çünkü gezginlerin yiyeceğe ve ulusal bir lezzete ihtiyacı vardır. Romanya'nın deneyeceği çok şey var!
Romanya'da Yemek
Romanya kelimesiyle ilk bağlantı nedir? Drakula ve hominy. Ülkenin ana tahıl ürünü olan mısır, çok çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ama Romen mutfağının ayırt edici özelliği ve temel ilkelerinin somutlaşmışı olan mamalyga'dır: basit ürünlerden yapılan lezzetli yemekler. Diğer yemeklerin çoğu Türk, Macar ve Alman mutfağından etkilenmiştir.
Rumen mutfağı sebzelerde bol miktarda bulunur, hemen hemen tüm birinci ve ikinci yemeklerde, en azından garnitür olarak kullanılırlar. Biber dolması, kabak, patlıcan ve hatta alabaşlar, harika sarımsak sosu ve tabii ki musakka. Romanya güneşi altında yetiştirilen sebzelerin kombinasyonlarını denemek gerçek bir zevk.
Süt ürünleri arasında yumuşak peynirler ilginç, beyaz peyniri mutlaka denemelisiniz. Et yemekleri için kümes hayvanları veya domuz eti kullanılır. Romanya'nın en ünlü ve gizemli bölgesi Transilvanya hariç. Orada, Kont Drakula'nın ruhunda, kilde veya tükürükte bir koç, ünlü vampirin şatolarından yapılan seyahatlerin lezzetini vurgulayan bir ayı pençesi kızartması, turistlere gösterilmek için ustaca hazırlanır.
Kıyıda balık ve deniz ürünleri ana yemek olarak kabul edilir. Ürün çeşitliliği çok büyük. Karadeniz'in armağanları geleneksel pisi balığı, kefal, uskumru, karides ve midyedir. Denizin dibinden gelen yemekler ustalıkla hazırlanır - Rumen şefler baharatlara ve baharatlara rağmen ön plana çıkmazlar. Nehir balığı daha da lezzetli. Avrupa'nın en uzun ikinci nehri mersin balıkları, yayın balığı, turna balıkları ve balıkçıların rüyası olan beluga'nın yaşadığı yerdir. Bu nedenle Tuna Deltası'na yapılan balık avlama turları birçok ülkeden amatörleri cezbetmektedir. Balık, en sevilen Rumen usulüyle pişirilir - bir tel ızgara üzerinde, sebzelerle mükemmel güveçler yapmak için kullanılır. Özel bir tuzlu suda nehir balığına Saramura denir, herkesin zevkine göre değildir, ama denemeye değer.
En iyi 10 Rumen yemeği
Homin
Homin
Birçok seçenek var. Tabandaki en ulusal yemek, sert veya yumuşak mısır lapası. Haşlanır, kızartılır veya fırınlanır. Nasıl pişirdiğinize bağlı olarak, puding, atıştırmalık ve hatta ekmek olabilir. Ana renkli eylem, eski şekilde homini kesmektir. İşaret parmaklarının etrafına sert bir iplik sarılır ve somun onunla eşit loblara kesilir.
Urda
Bazen bir gulyabani gibi geliyor. Koyun sütünden yapılan peynir grimsi renktedir. Aynı sütten kaşar da deneyebilirsiniz, sarı ve daha iştah açıcı görünüyor ama ikisi de lezzetli. Telemea'da olduğu gibi, kremsi peynirin rengi zaten beyazdır.
Çorba
Çorba
Yerel mutfağın gururu. Bu, çorbaların ortak adıdır, daha çok ekşi yahnilerdir. Tuhaflık benzin istasyonunda. Bu infüzyon buğday kepeğidir. Et suyu sebze veya et olabilir. Malzemelerin geri kalanı köfte ve fasulyeden domates, kabak ve ıspanağa kadar değişir. Sığır midesinden yapılan hassas chorba de burte veya sebze, peynir ve peynir altı suyu içeren chorba, egzotik sevenler tarafından beğenilmektedir. Kesinlikle herkes, inanılmaz derecede geniş bir sebze yelpazesine sahip et suyu chorba'yı sever. Bu tür güveçlerden oluşan bir kaleydoskop, ülkede kaldığınız süre boyunca her gün yeni bir chorba denemenize izin verir.
Mititei
Mititei
Küçük, kabuksuz, sosislere benzeyen küçük silindirler. Kayın, ceviz ve diğer sert ağaçlardan yapılmış odun kömürü üzerinde kalın bir metal ızgara - rende üzerinde kıyılmış etten yapılırlar. Mititei her zaman kırmızı, çok sulu, sarımsak ve baharatlarla servis edilir.
Angemakht
Güveçle kimi şaşırtabileceğiniz anlaşılıyor. Her şey limon ilavesiyle beyaz sosla ilgili. Ete özel bir tat veren bu ekşi sos, leziz yemeklerin sıradan ürünlerden çıktığını bir kez daha kanıtlıyor. Yahnilerden, et ve sebzelere mantar eklendiği cips (sebzeli ihale et) ve chulama da denenmelidir.
Sarmale
Sarmale
Bileşimi dolmaya benziyor: pirinçle aynı kıyma. Yapraklar üzüm veya lahana turşusu olabilir. Kaburga suyunda pişirme prensibi sarmaleyi mutlaka denenmesi gereken bir yemek haline getiriyor. Romanya'nın bazı bölgelerinde düğün şöleni olarak kabul edilir.
domuz eti
Domuz bacağı ağzınızda eriyor, iyi kızarmış ve tütsülenmiş. Bunun için geleneksel garnitür yahnya'dır (haşlanmış fasulye). Garnitür ağır görünüyor, ancak bacak ile birlikte harika tadıyla şaşırtıyor.
Frigurei
Kebap dediğimiz şey. Kömürde pişmiş şiş üzerinde et. En yaygın ve aynı zamanda en lezzetli olanı karaciğer frigureidir.
Transilvanya Elmalı Turta
Kuru üzüm ve konyak eklenmiş en hassas elma dolgulu kısa hamur işlerinden. Doldurma, bal-badem, Alman mutfağının hamur işlerine benziyor, ödünç alındığı yerden, elmalı turta gibi, Avusturya-Alman yemeklerinin bir başka kopyası.
kadayıf
kadayıf
Rumen Türk mirası. Hamuru özel bir cihazda ince ipliklerle ovalanan kekler. Bitmiş kekler meyve şurubuna batırılır. Rumenler de Türk şekercilerinden baklava, lokum ve gogoshi'yi benimsediler. İkincisi ayrıca toplu bir isim olarak kabul edilebilir. Romanya'nın farklı yerlerinde çörek ve fındıklı kurabiye denir.
