İtalyanlar uzun zamandır hayatın her alanında trend belirleyiciler olarak biliniyor ve neyse ki bira üretimi de bir istisna değil. Apenin Yarımadası sakinlerinin sadece şarabı tercih ettiğine dair yaygın görüşün aksine, yerel restoranlarda yerel biraları deneyebilirsiniz ve denemelisiniz. İtalya'da, köpüklü bir içecek üreten iki yüzden fazla fabrika var ve bunların her biri, hem yazarların görüşüne hem de tüketicilerin görüşüne göre diğerlerine benzemeyen ve benzersiz olan kendi tariflerine sahip.
Sırlar ve teknolojiler
İtalyan bira üreticileri, ürünlerinin imalatında yüksek fermantasyon yöntemini kullanıyor. İçerik olarak sadece şerbetçiotu, malt, maya ve kaynak suyu kullanılır ve koruyucu madde içermemesi, İtalya'da rakipsiz bir bira tadı ve kalitesini garanti eder. Apennine Yarımadası'ndan bira üreticilerinin de değerli bir karakter özelliği, deneme sevgisidir ve rafine ve eşsiz bir tada sahip bir içecek elde etmelerini sağlayan da budur.
kurucu babalar
İtalya'da bira üretimi oldukça genç bir endüstri olarak kabul edilir ve kurucuları Apeninler'de bira için var olma hakkını onurlu bir şekilde savunan iki marka ülkede özellikle ünlüdür:
- 1846'da ünlü makarna üreticisi Francesco Peroni beklenmedik bir şekilde olağan işine son verdi ve bir bira fabrikası açtı. Dip fermantasyon yöntemini ilk kullanan oydu ve onun buluşu kısa sürede İtalya'nın en ünlü bira fabrikası haline geldi.
- Luigi Moretti, birkaç yıl sonra - 1859'da, üretiminin temel taşını attı. Avusturya'dan bira tedariki ile uğraştı ve tahıl sattı ve bu nedenle bira üretimi onun için yalnızca ilgili bir faaliyetti. Bugün Beer Moretti, UEFA Şampiyonlar Ligi'nin resmi sponsoru.
İtalyan birası yurtdışında da iyi bilinmektedir. Japonya, ABD, Kanada ve hemen hemen tüm Avrupa ülkelerine başarıyla ihraç edilmiştir.
Küçük makara …
İtalya'da, her biri yılda 15 binden fazla şişe üretmeyen bir mini bira fabrikası formatı var. Uluslar arası arenada abileri kadar ünlü olmasalar da öne çıkanları çeşit çeşitliliği, eşsiz tarifleri ve bir günlük gastronomi turunda farklı markaları tatma fırsatı.
Kestane ve balkabağı, kiraz ve nar gibi bileşenler, ev yapımı İtalyan birasının yaratılmasında yer alır ve benzersiz tatları, köpüklü içeceğin hayranları için ana avantaj ve unutulmaz bir deneyimdir.
