Fransa, uzun yıllardır dünya pazarındaki en büyük şarap tedarikçisi olmuştur. Bağlarının alanı ve üretim hacmi astronomik rakamlarla ifade edilmekte olup, toplam dünya şarap ihracatındaki payı %20'ye yaklaşmaktadır. Aynı zamanda, tüketiciye sunulan Fransız şarapları yelpazesi de etkileyici: bütçe ve basitten seçkinlere, fiyatları tüm makul sınırları aşıyor. Fransa'nın şarapları, ünlü haute mutfağı ile birlikte, diğerlerinin yanı sıra Rus vatandaşlarının da girmeye çalıştığı bu ülkeye gastronomi ve şarap turlarının popülaritesinin nedenidir.
Başarılar ve ulusal gurur
Pek çok insan için, "Fransa Şarabı" kavramı, bu Avrupa devletiyle, Eyfel Kulesi, haute couture, silahşörler ve 360 çeşit yerel peynir kadar ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır. Fransa, Sauvignon Blanc ve Chardonnay, Syrah ve Cabernet Sauvignon gibi birçok popüler ve değerli üzüm çeşidine ev sahipliği yapmaktadır. Yüzyıllardır Fransızlar tarafından yaratılan şarap yapım gelenekleri gezegene yayılmıştır ve Fransız şarap yapımının ustaları diğer ülkelerde çalışır ve eski zanaatın yerel hayranlarına özel incelikler ve sırlar öğretir.
Fransızlar şarabı yalnızca bir içecek veya hazineye aslan payını getiren bir ihracat ürünü olarak değil, aynı zamanda ulusal kültürlerinin bir parçası, özel bir gurur konusu olarak onurlandırıyorlar. Paris'te açılan Şarap Müzesi bunun bir teyididir. Sergisi özellikle turistler ve Parisliler arasında popülerdir.
Terörler hakkında
Terör kavramını şarap yapımına sokan Fransızlardı. Bu terim, şarabın kalitesini etkileyen çok sayıda faktörü ifade eder: toprağın türünden ve bağın deniz seviyesinden yüksekliğine, üzümlerin yetiştiği eğimin dikliğine ve rüzgarın yönüne kadar. olgunlaşma zamanı. Terör, şarap mahzeni tipine ve fıçı imalatında kullanılan ahşap tipine kadar her bir Fransız şarabı şişesinin etiketinde belirtilmiştir.
Şarabın kalitesi ve özelliklerinde üretildiği bölge önemli bir rol oynamaktadır. Tüm Fransız şarapları bölgeye bağlı olarak birkaç gruba ayrılır:
- Genellikle uzun boyunlu şişelerde şişelenen Alsace ilinden beyaz şaraplara "Alsas flütü" denir.
- Gamay üzümlerinden yapılan Beaujolais şarapları.
- Kontrollü adlandırma ürünlerinin üretimi için en geniş bölge, şarapları 13. yüzyıldan beri İngiltere'ye başarıyla ihraç edilen Bordeaux'dur. Burada, müzayedede fiyatı herhangi bir standart 200 bin avroya göre inanılmaz olan bir şişe beyaz şato üretildi.
