Abhazya, şarap yapımının inceliklerini öğrenen gezegendeki ilk bölgelerden biri oldu. Arkeologlar bu versiyonu değerli buluntularıyla doğruladılar, bu da MÖ III binyılda cumhuriyet topraklarında üzüm şaraplarının yapıldığını gösteriyor. Ürünler, Abhazya'nın yarı tatlı şaraplarının tedarik edildiği antik Roma'da bile talep görüyordu. Daha sonra bu alana Dioscuria adı verildi ve o zamandan beri nemli bir subtropikal iklimde olgunlaşma özelliklerine uyarlanmış, özellikle değerli olan faydalı meyve çeşitleri yetiştirildi.
lezzet buketi
Abhazya şarap imalathanelerinin topraklarında iki ana üzüm çeşidi yetiştirilmektedir: kırmızı şarap üretimi için Isabella ve beyaz Tsolikouri. Cumhuriyetteki en iyi şarap endüstrilerinden biri, tüm teknolojileri ve süreçleri Abhaz ustalarının tarihsel olarak kurulmuş geleneklerine mümkün olduğunca yakın olan Sohum şarap fabrikasıdır.
En ünlü Abhaz şarapları tüm dünyada ünlüdür:
- Kırmızı "/> Şarap" Lykhny "Isabella üzümlerinden yapılır ve karakteristik bir tada ve koyu yakut rengine sahiptir.
- Kuru kırmızı şarap "Chegem" on yıldan biraz daha uzun bir süre önce üretilmeye başlandı, ancak kalitesi birçok ülkede gerçek gurmeler tarafından zaten not edildi.
- Abhazya'nın yarı tatlı şarabı "Apsny" bayanlara özel olarak kabul edilir. Nar rengi ve kadifemsi tadı Merlot, Saperavi ve Cabernet Sauvignon çeşitleri ile sağlanmaktadır.
- Yarı tatlı "Psou" beyaz şaraplar arasında bir klasik. Yarım yüzyılı aşkın popülaritesi, Riesling ve Aligote çeşitlerinin lüks bir karışımı ile sağlanmaktadır.
- Riesling meyvelerine Rkatsiteli çeşidi eklendiğinde, Abhaz şarap üreticileri, narin aroması ve hafif tadı olan bir bayan içeceği olan Anakopia'yı alırlar. Bununla birlikte, Abhazya'ya şarap turlarına katılanların güçlü bir yarısı da bu yarı kuru beyaz şarabın tadına bakmanın zevkini inkar etmiyor.
güzel bayanlar için
Abhaz şarap üreticileri, ürettikleri bazı içeceklerin insanlığın güzel yarısı için daha uygun olduğuna ciddi anlamda inanıyorlar. "/>
