Çin'de yemek çeşitli, uygun fiyatlı ve nispeten ucuzdur: burada her yerde yiyecek satılmaktadır - snack barlarda, kafelerde, ulusal mutfağı olan restoranlarda, sokakta.
Çin'de yemek
Çin diyeti sebzeler, tahıllar, et, deniz yosunu, kümes hayvanları, deniz omurgasızları ve genç bambu filizlerini içerir. Çinliler tahıllardan pirinci, etten - domuzdan, kümes hayvanlarından - ördek ve tavuklardan, sebzelerden - lahana, patates, soğan, domates, tatlı patates, turptan tercih ediyor.
Tüm yemekleri siyah, kırmızı, yenibahar, karanfil, anason, tarçın, yıldız anason, kişniş ve diğer baharatlarla tatlandırıyorlar.
Un ürünlerine gelince, Çin'de yassı kekler, erişteler, erişteler ve tatlı bisküviler popülerdir.
Çin mutfağı 2 türe ayrılır - Güney Çin ve Kuzey Çin. Mide sorunları yaşıyorsanız, Güney Çin baharatlı olduğu için Kuzey Çin mutfağını tercih etmeniz önerilir.
Çin'e geldiğinizde, kesinlikle Pekin ördeği denemelisiniz, ancak herhangi bir restoranda değil, yalnızca özel talimatların veya ördeğin görüntülerinin olduğu yerde sipariş verebilirsiniz.
Ülkenin kuzeyinde dinleniyorsanız kuzu eti, erişte, Çin lahanası, baharatlı pirinç sirkesine dayalı Pekin mutfağını deneyebilirsiniz. Çin'in doğusunda tatil yaparken deniz ürünleri, şehriye çorbası ve yahnilerin yaygın olduğu Şanghay mutfağı ile tanışabileceksiniz. Ülkenin batısında, Siçuan mutfağını tatmış olarak, biber ve diğer acı baharatlarla tatlandırılmış kurutulmuş, tuzlanmış, tütsülenmiş ürünleri tadabilirsiniz.
Çin'de nerede yenir?
Hizmetinizde:
- ulusal mutfağı olan kafeler ve restoranlar;
- Avrupa mutfağına sahip restoranlar;
- yerel fast food (Bay Lee): burada çeşitli çorbalar servis edilir ve herkes herhangi bir çorbayı bağımsız olarak “toplayabilir”.
Çin'de İçecekler
Çin'deki popüler içecekler çay, bira, Maotai votkası, pirinç şarabı, Çin baijiu likörü, egzotik otlar veya hayvan parçaları (yılanlar, arılar, kaplumbağalar) ile aşılanmış tıbbi likörlerdir.
Çin'e geldiğinizde Shaoxing şarabını denemeye değer, ancak gerçek içecek yalnızca Shaoxing'de satın alınabilir (diğer yerlerde sahte sahte ile karşılaşacaksınız).
Amacınız en kaliteli şarabı elde etmekse, büyük toprak kavanozlardan muslukta satın alın.
Çin'e yemek turu
Çin'e yemek turuna çıkan her tatilci, yerel mutfağı tanımak için yolculuğuna hangi bölgeden başlayacağını mutlaka düşünür.
Egzotik bir sevgiliyseniz, Guangdong eyaletine gitmelisiniz - burada koşan, uçan ve yüzen her şeyden yemekler pişiriyorlar (burada timsahları, fareleri, güvercinleri, yılanları, böcekleri denemeniz teklif edilecek).
Vejetaryen mutfağına bağlıysanız, Jiangsu eyaletine gidin. Tatlıya düşkün olanlar Çin'in güney bölgelerini ziyaret etmelidir (burada çeşitli şekerleme ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz).
Çin'e bir yemek turuyla seyahat ediyorsanız, Çin köftelerini, Pekin ördeği ve daha fazlasını nasıl pişireceğinizi öğreneceğiniz bir yemek kursuna katılabilirsiniz.
